Penne z białą kiełbasą i pieczoną papryką • przepis • składniki • przygotowanie
Włoski makaron i polska kiełbasa wzbogacone smakiem pieczonej papryki. Prosta i sycąca potrawa dla każdego!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ DURSZLAK OBIERACZKĘ
do warzyw Makaron Makaron penne gotujemy al dente według wskazań na opakowaniu.
ODCEDZONY MAKARON POLEWAMY
niewielką ilością oliwy z oliwek.
PAPRYKA PAPRYKI SMARUJEMY
oliwą, doprawiamy solą i pieprzem, pieczemy przez 25-30 minut w temperaturze 190-200°C (termoobieg).
PO UPIECZENIU PAPRYKI
przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do przestygnięcia.
NASTĘPNIE ZDEJMUJEMY Z
nich skórę, usuwamy gniazda nasienne, kroimy w paski o szerokości 1 cm.
KIEŁBASA KIEŁBASY KROIMY
w plastry o szerokości 1-1,5 cm.
NA PATELNI Z
dodatkiem oliwy smażymy cebulę pokrojoną w piórka i czosnek pokrojony w plastry na małym ogniu.
DOPRAWIAMY NIEWIELKĄ ILOŚCIĄ
pieprzu.
CAŁOŚĆ PRZEKŁADAMY DO
czystej miski.
NA TEJ SAMEJ
patelni z odrobiną oliwy smażymy plasterki białej kiełbasy do uzyskania złotego koloru.
DODAJEMY WCZEŚNIEJ PODSMAŻONĄ
cebulę, czosnek oraz upieczoną paprykę (niewielką ilość pozostawiamy do dekoracji).
NASTĘPNIE ZALEWAMY WSZYSTKIE
składniki śmietanką i gotujemy na wolnym ogniu 3-5 minut.
DO SOSU DODAJEMY
posiekaną bazylię (niewielką ilość pozostawiamy do dekoracji), część różyczek zblanszowanego brokułu (resztę pozostawiamy do dekoracji).
DOPRAWIAMY PIEPRZEM, SOLĄ,
szczyptą pieprzu cayenne – całość mieszamy.
DO SOSU DODAJEMY
makaron, mieszamy i chwilę gotujemy.
JAK PODAWAĆ MAKARON
z sosem wykładamy na talerz, dekorujemy różyczkami brokułu, paskami pieczonej papryki, pokrojoną bazylią oraz startym serem grana padano.
DOPRAWIAMY ŚWIEŻO MIELONYM
pieprzem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3059,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
764,8 kcal
Tłuszcz
41,1 g
Węglowodany
77,5 g
Błonnik
24,4 g
Białko
24,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekanka do lunchboxa
Zapiekanka na drugie śniadanie? Brzmi pysznie i tak też smakuje. Ciasto z ciecierzycy z dodatkiem szynki, jajek i sera to połączenie, które dzieci pokochają. Upiecz ją, wykorzystując przepis Karola!
Bułeczki bolońskie
Odkryj nowy sposób na wykorzystanie sosu bolońskiego, czyli nadziewane bułeczki! Z dodatkiem roztopionej mozzarelli trafią w niejedne gusta.
Włoskie pierożki balanzoni
Rozsmakuj się we włoskich pierożkach balanzoni. Delikatne ciasto, farsz z mortadelą i pistacjami, aromatyczna oliwa i ser pecorino romano to wyjątkowo pyszne połączenie.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wrap z łososiem i warzywami
Wrapy z łososiem, warzywami i serkiem śmietankowym, czyli znakomity pomysł na domowy lunch, którego nie trzeba odgrzewać. Świetny do pracy lub szkoły.
Filet z łososia w peperonacie
Lekkie, świeże, szybkie – takie są dania kuchni śródziemnomorskiej. Właśnie z niej pochodzi nasz przepis na łososia.
Tarta z karmelizowaną gruszką
Masz ochotę na owocową tartę, ale nie masz piekarnika? Dla nas to żaden problem! Wypróbuj przepis na tartę z karmelizowaną gruszką, którą przygotujesz w beztłuszczowej frytkownicy.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Domowy keczup
Do burgerów, do frytek, na kanapki! Domowy ketchup wg przepisu Karola smakuje doskonale z każdą przekąską, a co najważniejsze – dobrze znasz jego skład!
Sałatka z kaszą gryczaną, pieczarkami i czerwoną fasolą
Szukasz pomysłu na szybki i pożywny lunch? Wypróbuj połączenie kaszy gryczanej, pieczarek i czerwonej fasoli. To świetny pomysł na sałatkę do pracy. Przygotujesz ją w mniej niż 30 minut!
Wytrawny crème brûlée z czarnym kawiorem
Crème brûlée to klasyka deserów, ale ten przepis udowadnia, że jego wytrawna wersja jest równie smaczna! Jest w niej nie tylko kulinarne szaleństwo, ale i wyjątkowy, wyrafinowany smak.