🍱 Włoska Ciasteczka Ciasteczka orzechowe 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Ciasteczka bakaliowe • przepis • składniki • przygotowanie

Zobacz, jak połączenie różnych odmian orzechów i suszonych owoców zamienić w pyszne i chrupiące ciastka! Paweł Małecki już wie i chętnie dzieli się swoim przepisem!

Czas przygotowania

100 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 20

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier trzcinowy - 150 g

jajko - 1 szt.

masło - 150 g

mąka pszenna pełnoziarnista - 60 g

migdały - 30 g

orzech laskowy - 30 g

orzech włoski - 30 g

soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki

żurawina suszona - 30 g

morele suszone - 30 g

płatki orkiszowe - 150 g

chipsy z jabłka - 15 g

wiśnie suszone - 50 g

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY POSIEKANE ORZECHY I BAKALIE

Posiekane orzechy i pokrojone bakalie łączymy z płatkami orkiszowymi, cukrem trzcinowym, sodą, mąką pszenną pełnoziarnistą, miękkim masłem i jajkiem. Gdy składniki się połączą, z ciasta formujemy kulę, umieszczamy ją w misce, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 1 godzinę.

PIECZEMY CIASTECZKA

Po upływie tego czasu ciasto wyjmujemy na deskę, formujemy z niego wałek i dzielimy na 20 części. Z każdej części formujemy kulkę, rozpłaszczamy ją w dłoniach i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Układając, robimy dość duże odstępy, bo ciasteczka rosną podczas pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180°C (termoobieg) lub 190°C (bez termoobiegu) przez 12-13 minut. Upieczone ciasteczka wyjmujemy z piekarnika i chłodzimy. Żeby ciasteczka były chrupiące, przechowujemy je dobrze wystudzone w szczelnie zamkniętym pojemniku.