Soczysta pierś z kurczaka na kanapki • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz alternatywy dla gotowych wędlin? Przygotuj domową pierś z kurczaka na kanapki! Ta prosta wędlina drobiowa idealnie sprawdzi się zarówno w kanapkach na śniadanie, jak i w lunchboxie do pracy czy szkoły. Poznaj nasz przepis!
Czas przygotowania
295 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SOLANKĘ
Do rondelka dodajemy wszystkie składniki potrzebne do przygotowania solanki. Czosnek obieramy i przekrawamy na pół i również wrzucamy do rondla. Mieszamy i ustawiamy na kuchence. Doprowadzamy do wrzenia. Odstawiamy do wystudzenia na 30-40 minut w chłodne miejsce.
WKŁADAMY KURCZAKA DO SOLANKI
Do wystudzonej solanki wkładamy piersi z kurczaka i marynujemy w niej mięso, zwracając uwagę, czy jest całkowicie zanurzone w solance (można je docisnąć, np. pokrywką od mniejszego garnka). Wkładamy rondelek do lodówki na 4 godziny.
WYCIĄGAMY KURCZAKA Z SOLANKI
Wyciągamy piersi z solanki i delikatnie osuszamy je ręcznikiem papierowym.
MIESZAMY PRZYPRAWY
Do miski wsypujemy wszystkie przyprawy i mieszamy je ze sobą.
OBTACZAMY KURCZAKA W PRZYPRAWACH
Piersi smarujemy oliwą ze wszystkich stron, a potem wkładamy do miski z przyprawami. Obtaczamy dokładnie mięso, aby przyprawy dotarły w każdy zakamarek.
WKŁADAMY PIERŚ DO RĘKAWA
Nasmarowane przyprawami piersi nakładamy jedna na drugą, dociskamy do siebie, wkładamy do rękawa i zamykamy go. Jeśli w rękawie nie ma żadnych małych otworów, robimy kilka (np. nakłuwając folię wykałaczką).
PIECZEMY PIERŚ
Wkładamy rękaw do pieca, najlepiej na ruszt, ale może być też blacha. Pieczemy przez 40-45 minut, aż kurczak nabierze pięknej, rumianej skórki. Po upieczeniu wyciągamy mięso z pieca i zostawiamy do całkowitego wystudzenia, a dopiero potem przechodzimy do jego krojenia. Życzymy smacznego!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
721,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
103,1 kcal
Tłuszcz
3,6 g
Węglowodany
4,1 g
Błonnik
1,1 g
Białko
12,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Grzyby marynowane
Grzyby marynowane to jeden z przysmaków, które można przyrządzić z łupów zebranych podczas rodzinnego spaceru do lasu. Idealnie doprawione i wyraziste grzyby z marynaty doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatki, kanapek, a także smażonych mięs i innych dań obiadowych. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzić pyszne marynowane grzyby, to koniecznie sprawdź nasz przepis!
Konfitura pomarańczowo-marchewkowa z imbirem
Pomarańcza i marchewka idą ze sobą w parze! Zwłaszcza, gdy wylądują razem zamknięte w słoiczku pod postacią pysznej konfitury!
Wrapy z łososiem, jajkiem i rzeżuchą
Wrapy, które sprawdzą się zarówno na śniadanie, obiad w pracy i szybką przekąskę? Przygotuj te z łososiem, jajkiem i rzeżuchą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sernik limonkowy
Przygotuj sernik z domowego twarogu z dużą ilością limonki i liśćmi zielonej herbaty!
Kandyzowana skórka pomarańczowa i cytrynowa
Przekąska na zimowe wieczory – kandyzowana skórka z pomarańczy i cytryny dekorowana czekoladą! Musisz to zrobić!
Powidła śliwkowe z czekoladą
Smakowita propozycja dla wszystkich łasuchów – ukryty w słoiczkach smak czekolady w połączeniu ze smażonymi śliwkami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Śledzie pod pierzynką
Klasyka świątecznych stołów – sałatka śledziowa, znana pod nazwą śledzie pod pierzynką. Wypróbuj niezawodny przepis Kingi Paruzel!
Crumble bars z rabarbarem i wiśniami
Łatwe w przygotowaniu ciasto, a do tego wegańskie i bezglutenowe! Wypróbuj przepis Kingi.
Cukinia w koperkowej marynacie
Nie tylko ogórki lubią koperek! Sprawdź, jak jego smak komponuje się z cukinią. Dzięki temu przepisowi w długie zimowe dni chętnie wrócisz do słoików pełnych letnich smaków.