🍱 Indyjska Przetwory Dżemy 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Relisz śliwkowy z przyprawami • przepis • składniki • przygotowanie

Relisz śliwkowy sprawdzi się jako dodatek do deski serów, dań kuchni azjatyckiej czy sos do dań z grilla!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 20

Poziom trudności

średni

Składniki

ocet balsamiczny - 100 ml

cukier brązowy - 200 g

cebula czerwona - 300 g

cynamon - 0,5 łyżeczki

liść laurowy - 2 szt.

ziele angielskie mielone - 5 g

olej - 1 łyżka

pieprz cayenne - 0,5 łyżeczki

sól - 1 szczypta

śliwka - 1 kg

tymianek świeży - 30 g

wino czerwone - 100 ml

kardamon, mielony - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

PODSMAŻAMY ŚLIWKI

Śliwki myjemy, kroimy na pół, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Cebule obieramy i drobno kroimy. Smażymy na gorącym oleju przez 2 minuty aż do zeszklenia. Dodajemy śliwki i smażymy razem przez 1-2 minuty. Posypujemy przyprawami, lekko solimy i krótko podsmażamy. Dolewamy porto. Dodajemy cukier, liście laurowe i oberwane listki tymianku. Relisz dusimy na wolnym ogniu przez 5 minut.

GOTUJEMY RELISZ

Do reliszu dodajemy ocet i gotujemy na wolnych ogniu bez przykrycia przez 30 minut, aż zgęstnieje, mieszając na początku od czasu do czasu, pod koniec częściej, aby się nie przypalił.

DOPRAWIAMY RELISZ

Relisz doprawiamy pieprzem cayenne, solą i octem. Natychmiast przelewamy do czystych, przepłukanych wrzątkiem słoików. Zamykamy i odstawiamy do ostygnięcia.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1658,5 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

82,9 kcal

🥑

Tłuszcz

0,7 g

🌾

Węglowodany

18,6 g

🥬

Błonnik

1,2 g

💪

Białko

0,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Fast food

„Wegeskrzydełka” z boczniaków – jak z fast foodu

Najbardziej chrupiące i najsmaczniejsze wegańskie „skrzydełka” przygotowane z boczniaków. Gwarantujemy, że mimo stosunkowo niewielkiego dodatku tłuszczu, jedząc je, poczujesz się, jak w restauracji fast food.

25 min

łatwy

Ciastka

Bułeczki drożdżowe z ananasem

Przygotuj bułeczki z nadzieniem ananasowym, które zachwycą Cię aromatem kardamonu, cynamonu i pistacji!

75 min

średni

Dania główne

Warzywna potrawka w aromatycznym sosie

Ten szybki w przygotowaniu obiad ze świeżych warzyw to kwintesencja lata! Kolorowe składniki, które w połączeniu z aromatycznym sosem z czosnku, cebuli, kurkumy i imbiru nabierają wyjątkowego smaku.

25 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Desery

Gofry z jogurtem i truskawkami

Niech zapach domowych gofrów wypełni cały dom! Te według przepisu Kingi będą wyjątkowo puszyste i chrupiące. Podaj je z jogurtem greckim i truskawkową frużeliną – takie połączenie zasmakuje wszystkim!

45 min

łatwy