🍱 Polska Dania główne Placki Racuchy 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Racuchy drożdżowe z jabłkami • przepis • składniki • przygotowanie

Niegdyś były bardzo popularne. Warto przypomnieć sobie ich smak, bo to wspaniałe słodkie danie dla dużych i małych.

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 1 łyżka

cukier puder - 1 szczypta

drożdże świeże - 30 g

jajko - 1 szt.

mleko - 270 ml

olej - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 270 g

jabłko czerwone - 2 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWANIE MĄKĘ WSYPUJEMY

do miski i mieszamy z solą.

ROBIMY WGŁĘBIENIE, A

następnie wsypujemy tam pokruszone drożdże i cukier.

MLEKO PODGRZEWAMY DO

około 40 stopni C i wlewamy połowę do wgłębienia z drożdżami.

MISKĘ PRZYKRYWAMY CZYSTĄ

ściereczką i odstawiamy na 20 minut.

NASTĘPNIE WLEWAMY RESZTĘ

mleka, wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy.

MISKĘ PONOWNIE PRZYKRYWAMY

ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi objętość.

JABŁKA OBIERAMY, POZBAWIAMY

gniazd nasiennych i kroimy w cienkie plasterki, które dodajemy do ciasta. MIESZAMY.

NA PATELNI ROZGRZEWAMY

olej (głębokość oleju powinna wynosić ok. 1 CM).

ZA POMOCĄ ŁYŻKI

nakładamy niewielkie porcje ciasta i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron, aż racuszki nabiorą złotobrązowego koloru.

USMAŻONE RACUSZKI PRZEKŁADAMY

na ręcznik papierowy.

GDY LEKKO PRZESTYGNĄ,

posypujemy cukrem pudrem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1599,9 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

400 kcal

🥑

Tłuszcz

9,1 g

🌾

Węglowodany

69,9 g

🥬

Błonnik

3 g

💪

Białko

11,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Dorada pieczona na grillu z grillowanym ananasem i sosem ze świeżych pomidorów

Jaką rybę przyrządzić na obiad? Doradę! Z sosem pomidorowym i słodkim grillowanym ananasem jest przepyszna.

40 min

łatwy

Boże Narodzenie

2 sposoby na kaczkę i mandarynki

Prawie identyczne składniki i dwa dania o innym smaku? To możliwe!

90 min

średni

Dania główne

Kotlet pożarski – przepis

Kotlety pożarskie to mięsne danie o wiekowej historii, którego korzenie sięgają rosyjskich tradycji kulinarnych z carskich czasów panowania. Dziś kotlet pożarski cieszy się olbrzymią sławą i przygotowywany jest chętnie w wielu krajach — od restauracji poprzez bistra aż po kuchnię domową. W jaki sposób przyrządzić ten pyszny kotlet? Odkryj wraz z nami przepis na najlepszy kotlet pożarski!

30 min

łatwy