Odwrócone ciasto z truskawkami • przepis • składniki • przygotowanie
Idealny wypiek dla małych i dużych wielbicieli owoców, czyli odwrócone ciasto z truskawkami. Przygotujecie je według prostego przepisu Pawła – na przykład na Dzień Dziecka!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KONFITURĘ Z TRUSKAWEK
Umyte truskawki pozbawiamy szypułek i przekrawamy na pół (jeśli są większe, na kilka części). Masło rozpuszczamy na patelni, dodajemy pokrojone truskawki, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy. Podgrzewamy, aż truskawki zmiękną, a sok odparuje. Powinniśmy uzyskać konsystencję gęstej konfitury z dużymi kawałkami truskawek.
SCHŁADZAMY KONFITURĘ Z TRUSKAWEK
Konfiturę przekładamy do tortownicy wysmarowanej masłem. Cząstki owoców odwracamy tak, by były skierowane płaskim bokiem do dna formy.
UCIERAMY MASŁO Z CUKREM
Miękkie masło z cukrem trzcinowym i cukrem waniliowym ucieramy w naczyniu robota na puszystą masę. Stopniowo dodajemy jajka o temperaturze pokojowej i cały czas ucieramy, aż składniki się połączą.
DODAJEMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA
W małej miseczce łączymy suche składniki ciasta: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Mieszamy, a następnie dodajemy porcjami do mokrej masy, ucierając ciasto na wolnych obrotach, aż wszystkie składniki się połączą.
SZPRYCUJEMY CIASTO DO FORMY
Gotowe ciasto mieszamy za pomocą szpatułki i przekładamy do worka cukierniczego. Końcówkę worka odcinamy. Ciasto szprycujemy do tortownicy na schłodzoną warstwę truskawek, zaczynając od środka formy.
PIECZEMY I DEKORUJEMY CIASTO
Ciasto pieczemy ok. 30-35 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 175°C. Upieczone ciasto odwracamy do góry dnem od razu po wyjęciu z piekarnika. Delikatnie potrząsamy formą i zdejmujemy ją z ciasta.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4156,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
346,4 kcal
Tłuszcz
19,8 g
Węglowodany
39,2 g
Błonnik
3,8 g
Białko
3,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Cukier waniliowy
Naturalny cukier waniliowy. Idealnie nadaje się do wypieku ciast, przygotowania tortów i deserów.
Zupa pomidorowa z domowym makaronem
Pieczone warzywa i własnoręcznie robiony makaron Karol połączył w tradycyjnej zupie pomidorowej! Smakuje tak dobrze jak u babci!
Piersi kurczaka duszone z kapustą i jabłkami
Prosty przepis rodem z Niemiec na chrupiące i jednocześnie soczyste piersi kurczaka duszone z jabłkami oraz kapustą.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wielkanocna babka z pomelo
Babka to wypiek, który musi pojawić się na wielkanocnym stole! Wykorzystaj przepis Pawła i spraw, by cała kuchnia wypełniła się cytrusowym zapachem pomelo – głównego składnika tego pysznego ciasta!
Soczewiaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną
Zielona soczewica i pieczarki to podstawa wyśmienitego farszu, którym wypełnisz regionalne soczewiaki – kotleciki ziemniaczane, które świetnie sprawdzą się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do zupy.
Gołąbki z ryżem — tradycyjne
Gołąbki tradycyjne z ryżem to jedno z tych dań, które przywołują najróżniejsze wspomnienia. Delikatne liście kapusty skrywające aromatyczny farsz z mięsa i ryżu, duszone w sosie pomidorowym, tworzą prawdziwie reprezentacyjne danie kuchni polskiej. Poznaj nasz sposób na to sentymentalne danie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mus miętowy z limonką
Orzeźwienie i słodycz – idealne połączenie dla tych, którzy szukają deseru na upalne dni. Miętowy mus z limonką z przepisu Pawła doskonale sprawdza się w tej roli!
Kotlet w piwnej marynacie
Przygotowany w piwnej marynacie schab skusi swym wyjątkowym aromatem oraz kruchością niejednego fana grillowania!
Pizza capricciosa
Tę pizzę dostaniesz w każdej włoskiej pizzerii, a teraz możesz przygotować ją także w swoim domu! Choć nazwa capricciosa dotyczy kaprysu szefa kuchni, który dobiera składniki według własnego uznania, to zwykle jeden kaprys różni się od drugiego w niewielkim stopniu. My mamy przepis na tę pizzę z najlepszymi składnikami!