Krewetki tygrysie z makaronem typu wstążki, sosem pomidorowym i ajwarem • przepis • składniki • przygotowanie

GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy we wrzącej osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu, odcedzamy i odstawiamy na bok.

PODSMAŻAMY CEBULĘ I CZOSNEK

Cebulę kroimy w drobną kostkę, ząbki czosnku siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę i podsmażamy na niej cebulę, aż się zeszkli. Następnie na patelnię dodajemy czosnek i podsmażamy go przez ok. 30 sekund, aż zacznie uwalniać zapach.

PRZYGOTOWUJEMY SOS POMIDOROWY

Do podsmażonych składników dodajemy pomidory z puszki. Kiedy się podgrzeją, dodajemy do nich ajwar, doprawiamy całość oregano, solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy i dusimy przez ok. 5 minut na wolnym ogniu.

SMAŻYMY KREWETKI

Na osobnej patelni rozgrzewamy na średnim ogniu niewielką ilość oliwy. Dodajemy krewetki tygrysie i smażymy przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i różowe. Doprawiamy je solą i pieprzem do smaku.

PODAJEMY MAKARON

Ugotowany wcześniej makaron łączymy na patelni z sosem pomidorowym i przekładamy na talerze. Na makaronie układamy smażone krewetki. Każdą porcję dekorujemy świeżą natką pietruszki lub bazylią.