🍱 Japońska Zupy Zupa jarzynowa 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Japońska zupa z herbaty z ryżem • przepis • składniki • przygotowanie

Zupa na zielonej herbacie zamiast na bulionie? To możliwe! Rozsmakuj się w japońskich smakach.

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bulion warzywny - 500 ml

papryka czerwona - 150 g

imbir świeży - 20 g

kapusta pekińska - 150 g

marchew - 125 g

olej słonecznikowy - 2 łyżki

sos sojowy - 4 łyżki

sól - 1 szczypta

tofu - 200 g

limonka - 0,5 szt.

ryż długoziarnisty - 100 g

herbata zielona - 4 g

kiełki soi - 75 g

Instrukcje przygotowania

ZAPARZAMY HERBATĘ

Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.Torebki herbaty zaparzamy w 400 ml wrzącej wody. Parzymy przez 2-3 minuty, a następnie wyjmujemy. Tofu kroimy w cienkie paski, skrapiamy 2 łyżkami sosu sojowego i odstawiamy.

PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Marchew obieramy i kroimy w cienkie paski. Paprykę oczyszczamy, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w drobną kostkę. Kapustę pekińską oczyszczamy, myjemy i kroimy w cienkie paski. Imbir obieramy i kroimy w małe plasterki. Kiełki myjemy i osączamy.

GOTUJEMY ZUPĘ

Zieloną herbatę i bulion zagotowujemy razem w garnku. Dodajemy marchew, imbir i gotujemy przez 3 minuty. Dodajemy paprykę, kapustę – gotujemy przez kolejne 2-3 minuty. W międzyczasie tofu smażymy na gorącym oleju przez ok. 2 minuty z każdej strony, aż będzie chrupiące. Kiełki dodajemy do zupy i doprawiamy solą, pozostałym sosem sojowym i odrobiną soku wyciśniętego z limonki. Ryż przekładamy do misek na zupę, zalewamy zupą i dekorujemy tofu.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

967,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

241,8 kcal

🥑

Tłuszcz

9,5 g

🌾

Węglowodany

30,5 g

🥬

Błonnik

10,7 g

💪

Białko

10,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pieczony bakłażan w glazurze miso

Pieczony bakłażan w glazurze miso, czyli idealny lekki obiad na letni dzień. Przygotuj go i przekonaj się, jak smakuje z dodatkiem marynowanej cebuli i sosu jogurtowo-ziołowego.

25 min

łatwy

Sałatki

Lekka sałatka z makaronem konjac i warzywami

Lekka sałatka z niskokalorycznym makaronem i zielonymi warzywami to idealny pomysł na wiosenny posiłek, który dzięki dodatkowi sosu w azjatyckim stylu nabierze wyjątkowego charakteru. Sprawdź, jakie to pyszne!

20 min

łatwy

Dania główne

Nigiri sushi z wędzonym łososiem i krewetkami

Zaproś swoich przyjaciół na wieczór japoński z pysznym nigiri sushi z wędzonym łososiem i krewetkami!

90 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Grzyby marynowane

Grzyby marynowane to jeden z przysmaków, które można przyrządzić z łupów zebranych podczas rodzinnego spaceru do lasu. Idealnie doprawione i wyraziste grzyby z marynaty doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatki, kanapek, a także smażonych mięs i innych dań obiadowych. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzić pyszne marynowane grzyby, to koniecznie sprawdź nasz przepis!

45 min

łatwy