Hamburger z grillowanym pomidorem i cebulą • przepis • składniki • przygotowanie
Fast food inspirowany kuchnią Ameryki w wykwintnej wersji, którą pokochają nawet najbardziej wybredni smakosze. Aby go zrobić, wystarczy chwila!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PATELNIĘ GRILLOWĄ
ręcznik papierowy folię spożywczą blachę papier do pieczenia rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (termoobieg) Przygotowanie Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek.
BOCZEK KROIMY W
poprzek w cienkie paseczki i przesmażamy, a następnie dodajemy dwie pokrojone w drobną kosteczkę cebule.
SMAŻYMY MAKSYMALNIE 2
minuty.
ZAWARTOŚĆ PATELNI PRZEKŁADAMY
do miseczki i odstawiamy w celu ostudzenia.
PO WYSTUDZENIU DODAJEMY
cebulę i boczek do mięsa mielonego. MIESZAMY.
DODAJEMY ROZTARTYW MOŹDZIERZU
kminek i 3 posiekane ząbki czosnku.
JEDNĄ PAPRYCZKĘ CHILI
pozbawiamy nasion, kroimy ją w bardzo drobną kosteczkę i dodajemy do mięsa.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANĄ
natką pietruszki, doprawiamy solą i białym mielonym pieprzem i wyrabiamy, dodając niewielką ilość oliwy z oliwek.
DŁONIE NATŁUSZCZAMY OLEJEM
słonecznikowym i formujemy kulki z mięsa.
NASTĘPNIE Z KULEK
formujemy krążki o grubości około 1-1,5 cm i delikatnie nożem z każdej strony wyrównujemy krawędzie.
PRZEKŁADAMY NA TALERZ
i zakrywamy folią spożywczą. ODSTAWIAMY.
CEBULĘ I POMIDORA
kroimy w plastry.
NASTĘPNIE POLEWAMY JE
oliwą z oliwek, doprawiamy solą, białym pieprzem i pokrojonym drobno ząbkiem czosnku.
PATELNIĘ GRILLOWĄ NATŁUSZCZAMY
za pomocą ręcznika papierowego zamoczonego w oleju słonecznikowym.
GRILLUJEMY PLASTRY POMIDORA
i cebuli z obu stron, następnie przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
PRZEKROJONE BUŁKI WYKŁADAMY
na blaszkę wyłożoną pergaminem.
POLEWAMY JE OLIWĄ
z oliwek i wkładamy do nagrzanego piekarnika na mniej więcej 2 minuty.
MIĘSO SMAŻYMY NA
natłuszczonej patelni grillowej 2 minuty z każdej strony.
BUŁKI WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
NA SPODY BUŁEK
nakładamy sos, na sos nakładamy mięso, na mięso ponownie nakładamy sos, grillowanego pomidora i kilka krążków grillowanej cebuli i przykrywamy wierzchem bułki. TALERZ DEKORUJEMY: sosem.
SOS LIŚCIE SELERA
naciowego siekamy, przekładamy do moździerza, dodajemy niewielką ilość soli, niewielką ilość oliwy z oliwek i jeden rozgnieciony ząbek czosnku.
UCIERAMY, NASTĘPNIE PRZEKŁADAMY
do miseczki, dodajemy 2 żółtka, sok z 1/2 cytryny i płaską łyżeczkę musztardy dijon, całość mieszamy.
PODCZAS MIESZANIA DODAJEMY
niewielką ilość oliwy z oliwek i znów intensywnie mieszamy.
DODAJEMY POKROJONE W
kostkę korniszony, mieszamy.
POŁOWĘ PAPRYCZKI CHILI
pozbawiamy gniazd nasiennych, kroimy w kosteczkę i dodajemy do sosu.
WSZYSTKO BARDZO DELIKATNIE
mieszamy. ODSTAWIAMY.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2422,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
403,8 kcal
Tłuszcz
21,5 g
Węglowodany
43 g
Błonnik
10,7 g
Białko
10,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pajęczynowe pancakes dyniowe
Wypróbuj ten świetny przepis na pancakes w kształcie pajęczyn, które w dodatku smakują dynią. Jesienne śniadania jeszcze nigdy nie były tak strasznie pyszne!
Tort orzechowo-czekoladowy „Manhattan”
Wypieki w amerykańskim stylu nie mogą się obyć bez masła orzechowego. Polecamy tort według pomysłu Pawła Małeckiego!
Sałatka hamburgerowa
Pełna świeżych warzyw i aromatycznego mięsa sałatka zainspirowana hamburgerami. Wypróbuj przepis Pauli na ten nowy sposób podania klasycznego fast foodu!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ciasteczka z masłem orzechowym
Nasze ciasteczka z masłem orzechowym to idealna propozycja dla miłośników przekąsek z dobrym składem. Te wyjątkowe ciastka łączą w sobie intensywny smak kremu z orzeszków ziemnych z delikatną chrupkością płatków owsianych. Dzięki temu prostemu przepisowi można przygotować je w zaledwie kilkanaście minut, ciesząc się domowym wypiekiem bez zbędnego wysiłku. Odkryjcie naszą recepturę!
Bożonarodzeniowy peklowany indyk faszerowany kaszanką z jabłkami i żurawiną z sosem grzybowym na białym winie
Bożonarodzeniowy peklowany indyk faszerowany kaszanką z jabłkami i żurawiną z sosem grzybowym na białym winie
Kaszotto z kurczakiem i warzywami
Szukasz pomysłu na obiad, który przygotujesz w mniej niż pół godziny? Już nie musisz! Wypróbuj przepis na kaszotto z kurczakiem i aromatycznym sosem pomidorowym.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Chinka z klopsikami, czyli orientalna zupa z makaronem i warzywami
Orientalna zupa, pachnące imbirem - doskonała na rozgrzanie w najchłodniejsze dni!
Zielony shake z bananem, szpinakiem i awokado
Owoce i warzywa łączą się w zielonym shake’u Pawła, by dostarczyć Ci wyjątkowych wrażeń smakowych. Przygotuj go na bazie napoju ryżowego i ciesz się pożywną przekąską w płynie o dowolnej porze dnia!
Wegańska pizza z grilla z karczochami i szpinakiem
Pizza z grilla smakuje najlepiej: ma dymny aromat i zawsze pięknie się wypiecze! Warto poświęcić trochę czasu na wyrobienie własnego ciasta. Cała reszta jest już ekspresowa. A karczochy i szpinak to połączenie składników, do którego będziecie wracać!