🍱 Bliskowschodnia Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Keto 💪 Bezglutenowe

Glazurowane udka kurczaka z marokańską sałatką • przepis • składniki • przygotowanie

Wypróbuj przepis na kurczaka z egzotycznym akcentem – glazurowane udka podawane z marokańską sałatką.

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

średni

Składniki

kurczak udko - 12 szt.

ząbek czosnku - 1 szt.

miód - 1 łyżeczka

musztarda - 125 g

kolendra suszona - 1 szczypta

kolendra świeża - 45 g

cebula - 1 szt.

ogórek - 1 szt.

pomidor czerwony - 6 szt.

kminek cały - 1 łyżeczka

ocet - 2 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

natka pietruszki - 20 g

Instrukcje przygotowania

GLAZUROWANE UDKA DO

miski przekładamy musztardę, oliwę, drobno posiekany czosnek, miód, posiekaną kolendrę, roztartą w moździerzu suszoną kolendrę, sól i pieprz. WSZYSTKIE SKŁADNIKI: mieszamy.

UMYTE, OSUSZONE I

pozbawione skóry udka dokładnie obtaczamy w powstałej marynacie.

NASTĘPNIE UKŁADAMY JE

na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg).

PIECZEMY PRZEZ 30

minut.

JEŚLI POWIERZCHNIA UD

skarmelizuje się znacznie, możemy obniżyć temperaturę pieczenia do 160°C (termoobieg) i owinąć górę blachy lub naczynia folią aluminiową.

SAŁATKA OBRANY I

pokrojony w drobną kostkę ogórek łącztmy w misce z pomidorami pokrojonymi w drobą kostkę i cebulą pokrojoną w piórka.

DODAJEMY POSIEKANĄ NATKĘ

pietruszki, roztarty w moździerzu kminek, oliwę z oliwek, 2 łyżki octu (lub, opcjonalnie, soku z cytryny). DOPRAWIAMY SOLĄ I: pieprzem.

CAŁOŚĆ MIESZAMY. UPIECZONE UDKA PRZEKŁADAMY

na talerz.

PODAJEMY Z SAŁATKĄ

w miseczce.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3253,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

542,3 kcal

🥑

Tłuszcz

37,5 g

🌾

Węglowodany

12,8 g

🥬

Błonnik

37,4 g

💪

Białko

37,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Przekąski na imprezę

Gotowana kukurydza z sosem z humusu

Jeśli nie wiesz, jak możesz wykorzystać kolby kukurydzy, to zdecydowanie jest to przepis dla Ciebie! To proste i szybkie danie, które pozwala się cieszyć doskonałym smakiem kukurydzy oblanej humusowym sosem!

10 min

łatwy

Dania główne

Szybkie tortille z salsą z brzoskwiń

Przygotuj pyszny obiad w jedną chwilę – szybkie tortille z salsą brzoskwiniową!

30 min

łatwy

Dania główne

Tajine dyniowy z indykiem i jabłkiem

Przygotuj popularne danie kuchni marokańskiej – aromatyczny tajine z dynią, indykiem i jabłkami!

55 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Śniadania

Zapiekane kominy z bagietek

Czy to kanapka, czy to zapiekanka? To Ty decydujesz! Wypróbuj ten przepis na szybką w przygotowaniu przekąskę lub kolację i spróbuj, jak smakują nadziewane kominy z bagietek.

25 min

łatwy