Ciasto Shrek • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto Shrek to kolorowe, warstwowe ciasto, które ujmuje zarówno dzieci, jak i dorosłych. Swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznemu zielonemu kolorowi, który nawiązuje do popularnej postaci z bajki. To połączenie delikatnego biszkoptu, kremowej masy budyniowej i orzeźwiającego smaku galaretki oraz innych pysznych składników, któremu nie da się oprzeć! Już dziś sprawdźcie, jak smakuje ciast Shrek!
Czas przygotowania
195 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MIKSUJEMY JAJKA Z CUKREM
Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier, a następnie miksujemy na wysokich obrotach, aż cukier całkiem się rozpuści.
DODAJEMY OLEJ
Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy do puszystej już masy jajecznej olej. Wlewamy go powoli i krótko miksujemy.
ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI
W drugiej misce łączymy ze sobą mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
DODAJEMY MASĘ JAJECZNĄ
Do wymieszanych suchych składników powoli dodajemy masę jajeczną i mieszamy ciasto szpatułką, aż utworzy się jednolite ciasto.
PRZELEWAMY CIASTO DO FORMY
Wykładamy tortownicę papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto.
PIECZEMY CIASTO
Wsuwamy tortownicę do piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Pod koniec pieczenia sprawdzamy przy pomocy patyczka, czy ciasto się upiekło. Jeśli patyczek jest jeszcze mokry po wbiciu go w ciasto, pieczemy biszkopt jeszcze przez 4-5 minut. Po upieczeniu pozostawiamy biszkopt w piecu na 5 minut, a potem otwieramy boki tortownicy i pozwalamy ciastu całkiem ostygnąć.
GOTUJEMY NAPÓJ
Ustawiamy rondelek na kuchence i wlewamy do niego ¾ soku. Dodajemy cukier i mieszamy. Czekamy, aż napój się zagotuje.
ŁĄCZYMY BUDYŃ W PROSZKU Z NAPOJEM
Do kubka wlewamy resztę napoju i wodę. Dodajemy budyń i mieszamy, aż znikną grudki.
WLEWAMY ZIELONY BUDYŃ DO RONDELKA
Do gotującego się napoju dodajemy budyń i zmniejszamy ogień. Mieszamy, aż budyń zgęstnieje.
WYLEWAMY BUDYŃ NA BISZKOPT
Zamykamy tortownicę i wlewamy na biszkopt ciepły budyń. Wyrównujemy go nożem, a potem odstawiamy do ostygnięcia. Gdy będzie chłodny, wkładamy tortownicę do lodówki na ok. 15 minut.
UKŁADAMY CIASTKA NA CIEŚCIE
Na schłodzonym cieście układamy warstwę z ciastek i ponownie wkładamy do lodówki na 15 minut.
ROZPUSZCZAMY GALARETKĘ
Do kubka wlewamy wrzątek i wsypujemy galaretkę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i studzimy.
UBIJAMY ŚMIETANKĘ
Do miski wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy śmietan-fix i ubijamy mikserem na sztywną pianę.
ŁĄCZYMY GALARETKĘ ZE ŚMIETANĄ
Do ubitej śmietany dodajemy porcjami galaretkę, a potem mieszamy szpatułką. Jednolitą piankę wykładamy na wyciągnięte z lodówki ciasto i wyrównujemy jej wierzch. Znowu wkładamy ciasto do schłodzenia na 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY GALARETKĘ
Gotujemy wodę, a następnie dodajemy do niej galaretkę. Mieszamy, aż cała się rozpuści. Odstawiamy na bok, by zgęstniała.
WLEWAMY GALARETKĘ NA CIASTO
Wyciągamy ciasto z lodówki i wlewamy na nie lekko przestudzoną galaretkę. Wkładamy ciasto z powrotem do lodówki na godzinę.
POSYPUJEMY CIASTO WIÓRKAMI
Po raz ostatni wyciągamy ciasto z lodówki i posypujemy galaretkę wiórkami. Ponownie wkładamy ciasto do lodówki. Ciasto powinno chłodzić się przez minimum 2 godziny, a najlepiej całą noc. Gdy galaretka całkiem stężeje, ciasto jest gotowe do zjedzenia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4063,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
812,7 kcal
Tłuszcz
46,6 g
Węglowodany
97,2 g
Błonnik
0,6 g
Białko
11,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kotlet z bakłażana z mizerią z kiszonych ogórków
Panierowany bakłażan w chrupiącej panierce podany z mizerią z kiszonych ogórków to idealny pomysł na obiad lub kolację bez mięsa. W dodatku korzystając z przepisu Kingi, usmażysz go bez grama tłuszczu!
Rillettes z kaczki
Karol Okrasa zainspirowany kuchnią francuską, stworzył dużo łatwiejszą wersję rillettes. To pyszny dodatek do chrupiącej bagietki.
Omlet z szynką i serem
Omlet z serem i szynką to klasyczne danie pochodzące z Francji, które idealnie sprawdzi się na szybkie śniadanie lub lekką kolację. To prosty i sycący posiłek, który przygotujesz w zaledwie kilka minut. Nie czekaj i zrób go razem z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Deser gruszkowo-cynamonowy z maślanką
Delikatny biszkopt bez mąki, karmelizowane gruszki z dodatkiem cynamonu i maślanki! To deser dla prawdziwych smakoszy!
Konfitura cytrynowa
Orzeźwiający smak cytryn zamknięty w małym słoiczku! Konfitura sprawdzi się jako dodatek do ciast, deserów i pieczywa.
Ciasto à la 3 Bit
Ciasto, które smakuje jak znane słodycze? Oto przepis Pawła na pyszny deser z herbatnikami, kremem budyniowym i śmietaną. Wypróbujcie koniecznie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Crème brûlée z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem
Nie bój się urozmaicania klasyki. Spróbuj crème brûlée w zupełnie nowym wydaniu – z trawą cytrynową, wiśniami i imbirem!
Rogaliki krucho-drożdżowe z jabłkami
Chrupiące, kruche rogaliki z doskonałym nadzieniem z karmelizowanych jabłek - doskonały deser na jesień!
Sałatka z selerem i ananasem
Sałatka z selerem i ananasem to świetna propozycja na szybką przekąskę. Delikatny seler naciowy w połączeniu z soczystym ananasem i kremowym majonezem tworzy lekką, a zarazem wyrazistą kompozycję smakową. Odkryj, jak zrobić prostą sałatkę z selerem i ananasem w roli głównej!