Chrust • przepis • składniki • przygotowanie
Słynne ciasteczka na bazie staropolskiego przepisu. Złociste, delikatne, kruche, pyszne i nie tylko na tłusty czwartek!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE 450 G
mąki przesiewamy na blat lub stolnicę.
W MĄCE ROBIMY
zagłębienie, dodajemy żółtka, 1,5 szczypty soli, wodę, kwaśną śmietanę, wódkę (alkohol w cieście powoduje, że chrusty podczas smażenia nie chłoną tłuszczu).
WSZYSTKIE SKŁADNIKI RAZEM
łączymy, dodajemy rozpuszczone masło i 1 łyżkę cukru pudru.
CIASTO SIEKAMY, NASTĘPNIE
zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji (jeżeli składniki ciasta nie będą chciały się ze sobą łączyć, możemy dodać jeszcze niewielką ilość wody).
GDY WSZYSTKIE SKŁADNIKI
dokładnie się połączą, za pomocą wałka dobrze ubijamy ciasto w celu napowietrzenia.
GOTOWE CIASTO ZAWIJAMY
w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na mniej więcej 45 minut.
OLEJ RZEPAKOWY ROZGRZEWAMY
w garnku.
SCHŁODZONE CIASTO ODWIJAMY
z folii spożywczej i bardzo cienko rozwałkowujemy (ciasto powinno być niemal przezroczyste) na blacie podsypanym mąką (starajmy się użyć jak najmniej mąki, aby podczas smażenia nie zaczęła się palić).
MOŻEMY DO TEJ
czynności użyć również maszynki do makaronu.
CIENKO ROZWAŁKOWANE CIASTO
kroimy na większe prostokąty, następnie za pomocą nożyka lub radełka ciasto kroimy w mniejsze romby.
ROMBY NACINAMY W
środku, zawijamy i przekładamy jeden bok.
CHRUSTY SMAŻYMY NA
rozgrzanym oleju, uważając, aby się nie przypaliły.
USMAŻONE CHRUSTY PRZEKŁADAMY
na papierowy ręcznik.
GOTOWE CHRUSTY POSYPUJEMY
cukrem pudrem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2971,1 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
297,1 kcal
Tłuszcz
12,5 g
Węglowodany
37,2 g
Błonnik
0 g
Białko
7,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ciastka korzenne Gwiazdki – przepis
Połącz składniki ciasta, wytnij z niego gwiazdki, upiecz i udekoruj. Aromatyczne ciasteczka powstają w mgnieniu oka.
Wiosenny twarożek ze śmietaną, rzodkiewkami i ziołami
Wesoły, jak szczypiorek na wiosnę, a do tego lekki i delikatny przepis Kingi na twarożek z pewnością zadowoli Twoje podniebienie i podniebienia Twoich gości!
Tatar z łososia
Oryginalny pomysł na wędzonego łososia – delikatny tatar podany z marynowanymi grzybkami, chrzanem i sosem sojowym.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kiszka ziemniaczana
Kiszka ziemniaczana, znana również jako kaszanka ziemniaczana, to jedno z tych tradycyjnych dań, które przywołują na myśl smaki i aromaty domowej kuchni. To popularna potrawa w wielu regionach świata, zwłaszcza w Europie Środkowej i Wschodniej. W jaki sposób przygotować to pyszne danie? Poznaj nasz przepis na aromatyczną kiszkę ziemniaczaną, czyli kiełbasę z ziemniaków, boczku i innych dodatków!
Barszcz biały z kiełbasą
Wyrazista, chrzanowa zupa z dodatkiem kiełbasy. Przepis, który czerpie pełnymi garściami z tradycji kuchni polskiej.
Bitki z szynki z dzika
Naucz się przyrządzać dziczyznę z Kuchnią Lidla! Wypróbuj przepis na doskonałe bitki z szynki z dzika!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pieczony kurczak z ziemniakami i szparagami
Nafaszeruj kurczaka ziołami i upiecz go wraz ze szparagami oraz ziemniakami, a wspaniały efekt będzie gwarantowany.
Warzywna zapiekanka z serem feta
Szukasz prostego i efektownego dania inspirowanego kuchnią grecką? Koniecznie przygotuj więc wg przepisu Kingi warzywną zapiekankę na spodzie z ciasta francuskiego!
Podpłomyki z koprem włoskim i brzoskwinią
Chrupiący podpłomyk z dodatkiem sera koziego z anyżkowym koprem włoskim i brzoskwinią! To zaskakujące połączenie, ale przepyszne!