Zapiekanka ziemniaczana z cukinią i oliwkami • przepis • składniki • przygotowanie
Warzywna kompozycja z delikatnym sosem pokryta warstwą słonego sera – oto sposób na prostą i smaczną zapiekankę.
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ZIEMNIAKI OBIERAMY I
kroimy w plasterki o grubości ok. 1 CM.
GOTUJEMY WE WRZĄCEJ,
osolonej wodzie przez 15 minut.
CEBULĘ I CZOSNEK
drobno siekamy.
CUKINIĘ OCZYSZCZAMY I
kroimy w grube słupki.
PODSMAŻAMY NA ROZGRZANEJ
oliwie z oliwek przez 3-4 minuty, dodajemy cebulę, czosnek i ponownie podsmażamy przez 1-2 minuty.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM,
tymiankiem, skórką z cytryny i odrobiną soku z cytryny.
ZALEWAMY BULIONEM I
gotujemy ok. 4 MINUT, A: następnie doprawiamy do smaku.
ZIEMNIAKI ODCEDZAMY I
przelewamy zimną wodą.
POŁOWĘ PRZEKŁADAMY DO
żaroodpornej formy wysmarowanej olejem.
OLIWKI OSĄCZAMY I
kroimy na pół, układamy wraz z cukinią na ziemniakach, a następnie przykrywamy pozostałymi plasterkami ziemniaków.
JAJKA, ŚMIETANĘ I
mleko roztrzepujemy, doprawiamy solą i pieprzem, a następnie równomiernie rozlewamy na zapiekance.
ZAPIEKANKĘ PIECZEMY W
rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut.
FETĘ OSĄCZAMY I
rozdrabniamy widelcem.
POSYPUJEMY NIĄ ZAPIEKANKĘ
i pieczemy w tej samej temperaturze przez kolejne 15-20 minut na złoty kolor.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2058,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
343,1 kcal
Tłuszcz
28,4 g
Węglowodany
12,8 g
Błonnik
11,5 g
Białko
11,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tatarskie manty z twarogiem i malinami
Tajemnice kuchni tatarskiej? Odkryj jedną z nich i przygotuj doskonałe manty tatarskie z twarogiem i sosem malinowym! Jeśli raz spróbujesz, na pewno będziesz do nich wracać!
Śledzie pod pierzynką
Klasyka świątecznych stołów – sałatka śledziowa, znana pod nazwą śledzie pod pierzynką. Wypróbuj niezawodny przepis Kingi Paruzel!
Tort z kwiatami czarnego bzu i truskawkami
Tort pełen aromatu kwiatów? Tak! Wykorzystaj syrop z czarnego bzu, żeby stworzyć wyjątkowy deser.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Cukinia z pikantnym farszem wołowym
Połówki cukinii wypełnione smakowitym farszem z mielonej wołowiny, warzyw i przypraw. Doskonały pomysł na smaczny obiad!
Wegański mazurek ze świeżymi owocami
Na wegańskim mazurku Kingi jest miejsce na świeże owoce! Ożyw wielkanocny stół dzięki temu wyjątkowemu wypiekowi, który zaskoczy dorosłych gości, a najmłodszych zachęci do kosztowania.
Risotto cytrynowo-kaparowe ze smażonymi krewetkami
Aksamitne risotto i idealnie przyrządzone krewetki skropione cytryną doskonale współgrają ze sobą w tym daniu. Przygotuj klasykę kuchni w stylu włoskim dla siebie i bliskich!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pieczone gruszki z nadzieniem i bezą
Soczysta gruszka, żurawinowe nadzienie i chrupiąca beza – walentynkowy deser gotowy! Przygotuj go według przepisu Pawła dla tej najbliższej osoby.
Ekspresowy krem z groszku
Pomysł na błyskawiczną zupę dla zabieganych: kremowa kompozycja z zielonego groszku z dodatkiem pysznej mozzarelli!
Zupa z dyni i jabłek
Przygotuj zupę z dyni z dodatkiem mleczka kokosowego i jabłek w towarzystwie orientalnych przypraw!