Smażone klopsiki wieprzowe z surówką z warzyw i świeżym imbirem • przepis • składniki • przygotowanie
Małe klopsiki w orientalnym stylu podane ze świeżym imbirem i mieszanką warzywną z lekką pikantną nutą chili.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE TOSTY OBIERAMY
ze skórki i kroimy w kostkę o wielkości ok. 1/2 CM.
MLEKO PODGRZEWAMY, AŻ
będzie letnie, mieszamy z jajkami i polewamy nim kostki chleba.
CZOSNEK OBIERAMY I
kroimy w jak najdrobniejszą kostkę.
PIETRUSZKĘ MYJEMY, OSUSZAMY,
listki obrywamy i drobno siekamy.
MIELONE MIĘSO WIEPRZOWE
dobrze mieszamy z masą chlebowo-jajeczną, czosnkiem, pietruszką, sosem sojowym, startą skórką z limonki i doprawiamy solą, pieprzem i płatkami chili.
Z MASY MIĘSNEJ
można ulepić ok. 36 KLOPSIKÓW.
KAWAŁKI MASY NAJLEPIEJ
odrywamy łyżką i w wilgotnych dłoniach formujemy z nich małe kulki.
OBTACZAMY JE W
bułce tartej.
MARCHEW NA SAŁATKĘ
dokładnie myjemy, oczyszczamy, obieramy i kroimy w cienkie paski najlepiej za pomocą obieraczki do warzyw.
MARCHEW MOŻNA OCZYWIŚCIE
pokroić również za pomocą krajalnicy do warzyw lub po prostu nożem na paski.
DYMKI MYJEMY, OCZYSZCZAMY
i kroimy pod kątem w cienkie krążki.
PAPRYCZKĘ CHILI POZBAWIAMY
nasion i kroimy w jak najdrobniejszą kostkę.
IMBIR OBIERAMY I
kroimy na jak najmniejsze kawałki.
KOLENDRĘ MYJEMY, OSUSZAMY,
listki obrywamy i grubo siekamy.
PASKI MARCHEWKI MIESZAMY
z dymką, chili, imbirem, kolendrą, sokiem z limonki, miodem i 3 łyżkami oleju słonecznikowego, doprawiamy solą i pieprzem.
PIEKARNIK ROZGRZEWAMY DO
temperatury 80°C.
OLEJ DO SMAŻENIA
podgrzewamy w wysokim garnku lub frytkownicy (około 160°C) i smażymy w nim porcjami przygotowane klopsiki mniej więcej przez 4 minuty na złotobrązowy kolor.
OSĄCZAMY Z TŁUSZCZU
na papierowym ręczniku i trzymamy w rozgrzanym piekarniku aż do momentu podania.
CHRUPIĄCE KLOPSIKI UKŁADAMY
na surówce z marchwi i podajemy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
10492,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1748,7 kcal
Tłuszcz
171,8 g
Węglowodany
34,2 g
Błonnik
23,7 g
Białko
23,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kurczak teriyaki z warzywami
Lubisz kuchnię japońską? Skorzystaj z przepisu Karola i przygotuj kurczaka w domowym, aromatycznym sosie teriyaki!
Chili z indykiem
Gulasz w orientalnym stylu? Spróbuj chili z mnóstwem warzyw, mięsem z indyka i jogurtem kolendrowym!
Bułeczki bao z chrupiącymi krewetkami
Sprawdź przepis na puszyste i delikatne bułeczki bao z dodatkiem pysznych i wspaniale chrupiących krewetek w panierce panko. Zobacz, jakie to łatwe, i delektuj się tym niesamowitym połączeniem smaków.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Quesadilla ze szpinakiem i serem halloumi oraz pikantnym sosem
Co wyróżnia to danie? Prostota oraz to, że smakuje każdemu! Idealnie sprawdzi się na imprezie lub jako danie typu lunch box.
Bajgle z sałatką z kurczaka
Bajgle wcale nie muszą być nudne! Wypróbuj nasz przepis i zobacz, jak smakują bajgle z sałatką z kurczaka!
Owocowe koszyczki z ciasta francuskiego
Chrupiące koszyczki wypełnione soczystymi owocami to pyszny deser, który przygotujesz w niecałe 30 minut! Spróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana z serem mozzarella
Delikatny mięsny farsz zawinięty w plastry bakłażana, a do tego serowa okrasa – przepis na zapiekankę doskonałą!
Kurczak w pomidorach z ryżem (Jollof)
Kurczak doskonale przejmuje smaki i aromaty dodatków, z którymi jest podawany. Zobacz, jak smakuje w połączeniu z ostrym sosem pomidorowym.
Lodowe kanapki w polewie i posypce z orzechów
Słodki przysmak, który ma moc przywoływania wspomnień z dzieciństwa – lodowa kanapka! W wersji przygotowanej przez Pawła dodatkowo nadziana i udekorowana pysznymi dodatkami.