🍱 Chińska Przekąski na imprezę Roladki 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Przekąski kibica: roladki z tortilli z kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie

Na raz, na mniejszy głód, na wspólne kibicowanie – tortille wg przepisu Karola podane razem z dwoma rodzajami pysznej salsy sprawdzą się świetnie w roli meczowych przekąsek. Spróbuj!

Przekąski kibica: roladki z tortilli z kurczakiem

Na raz, na mniejszy głód, na wspólne kibicowanie – tortille wg przepisu Karola podane razem z dwoma rodzajami pysznej salsy sprawdzą się świetnie w roli meczowych przekąsek. Spróbuj!

Czas przygotowania

80 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

łatwy

Składniki

awokado - 2 szt.

sałata rzymska - 3 szt.

ser gouda - 200 g

nachos - 200 g

tortilla - 8 szt.

cebula dymka - 1 szt.

cebula czerwona - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

natka pietruszki - 0,25 szt.

skórka cytryny tarta - 1 łyżka

sok z cytryny - 25 ml

sól - 1 szczypta

ząbek czosnku - 1 szt.

jogurt naturalny - 100 g

ser pleśniowy - 100 g

oregano suszone - 1 szczypta

fasola czerwona z puszki - 200 g

majonez - 1 łyżka

oliwa z oliwek - 1 łyżka

orzechy ziemne niesolone - 60 g

sok z limonki - 20 ml

kolendra świeża - 0,25 szt.

kurczak wędzona pierś - 400 g

limonka - 1 szt.

papryczka chili czerwona - 1 szt.

zioła prowansalskie - 1 garść

Instrukcje przygotowania

1.PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ Z KURCZAKIEM:

Kurczaka kroimy w kostkę. Orzeszki miażdżymy brzegiem noża, a następnie drobno siekamy. Składniki łączymy w miseczce. Dodajemy drobno posiekaną kolendrę lub natkę pietruszki oraz oliwę z oliwek.

2.PRZYGOTOWUJEMY JOGURTOWY DIP:

Majonez łączymy w miseczce z jogurtem naturalnym. Dodajemy posiekany szczypiorek dymki, drobno posiekany czosnek i sok wyciśnięty z limonki. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.

3.PRZYGOTOWUJEMY DODATKI DO TORTILLI:

Solone nachos przekładamy do miski i delikatnie miażdżymy, by pokruszyły się na nieco mniejsze kawałki. Czerwoną cebulę kroimy w piórka. Awokado przekrawamy wzdłuż na pół wokół pestki. Pestkę ostrożnie wyjmujemy. Miąższ awokado oddzielamy od skórki za pomocą łyżki i kroimy w słupki. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach.

4.SKŁADAMY TORTILLE:

Tortillę układamy na blacie i cienko smarujemy dipem, rozprowadzając go po całej powierzchni. Na warstwie dipu, pośrodku placka, układamy liście sałaty rzymskiej. Liście wypełniamy sałatką z kurczakiem. Całość posypujemy serem startym na tarce o grubych oczkach i pokruszonymi nachos.

5.PRZYGOTOWUJEMY SALSĘ Z SERA PLEŚNIOWEGO:

Ser pleśniowy ścieramy na tarce o drobnych oczkach do miseczki lub rozgniatamy go widelcem. Dodajemy drobno posiekany czosnek, jogurt naturalny i suszone oregano. Doprawiamy pieprzem. Mieszamy.

6.PRZYGOTOWUJEMY SALSĘ CHIMICHURRI:

Czerwoną cebulę kroimy w bardzo drobną kostkę i przekładamy do miseczki. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, drobno posiekaną papryczkę chili, skórkę otartą z cytryny i wyciśnięty z niej sok. Dodajemy oliwę z oliwek. Mieszamy.

7.KROIMY TORTILLE:

Tortille kroimy na mniejsze kawałki za pomocą ostrego noża – cieńsze lub grubsze.. Jeśli farsz jest zwarty, kawałki tortilli mogą być nieco cieńsze. Końcówki tortilli odkrawamy z większym zapasem, by się nie rozpadły.

8.PODAJEMY TORTILLE:

Pokrojone tortille podajemy na drewnianej desce z salsą z sera pleśniowego i salsą chimichurri. Z wierzchu dekorujemy posiekanymi papryczkami chili i listkami ulubionych ziół. Obok tortilli układamy limonkę pokrojoną na ćwiartki.

Przekąski kibica: roladki z tortilli z kurczakiem