Polędwiczki w sosie miodowo-balsamicznym z grillowanymi warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Prosta w przygotowaniu potrawa, która robi ogromne wrażenie. Słodko-kwaśna marynata – oto sekret tego przepisu!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNATA DROBNO POKROJONY
ząbek czosnku oraz starty na tarce świeży imbir przekładamy do naczynia.
DODAJEMY MIÓD, CIEMNY
ocet balsamiczny, 2-3 łyżki oleju oraz startą skórkę z połowy cytryny.
DODAJEMY SZCZYPTĘ PIEPRZU
kajeńskiego, 2-3 łyżki posiekanej kolendry, doprawiamy solą Dokładnie mieszamy i odstawiamy na bok.
POLĘDWICZKI POLĘDWICZKI WIEPRZOWE
myjemy, osuszamy i oczyszczamy z błon.
POLĘDWICZKĘ PRZECINAMY NA
pół w poprzek, a następnie wzdłuż na plastry o grubości 1-1,5 cm.
PLASTRY OBTACZAMY DOKŁADNIE
w marynacie.
MIĘSO MARYNUJEMY MINIMUM
20 minut.
GRILLOWANE WARZYWA POKROJONE
w ósemki pieczarki smażymy na nagrzanej patelni grillowej z niewielką ilością oleju.
DOPRAWIAMY SOLĄ I
pieprzem.
CEBULE DYMKI KROIMY
w duże cząstki.
DO PODSMAŻONYCH PIECZAREK
dodajemy cebulę, smażymy do zeszklenia.
CEBULĘ Z PIECZARKAMI
przekładamy na talerz.
CUKINIĘ KROIMY NA
pół, następnie połówki kroimy wzdłuż na 4 części, usuwamy gniazda nasienne.
PASKI CUKINII POLEWAMY
olejem i smażymy na patelni grillowej miąższem do dołu.
CUKINIĘ DOPRAWIAMY PIEPRZEM
i solą.
SMAŻYMY Z OBU
stron około 5 minut.
PRZYSMAŻONĄ CUKINIĘ PRZEKŁADAMY
na talerz.
BLANSZUJEMY BROKUŁY, A
następnie dzielimy na mniejsze różyczki, polewamy oliwą i smażymy z jednej strony na patelni grillowej około 4 minut.
PRZYSMAŻONE BROKUŁY PRZEKŁADAMY
na talerz.
POLĘDWICZKI ZAMARYNOWANE POLĘDWICZKI
smażymy na delikatnie rozgrzanej patelni grillowej z niewielką ilością oleju, 3-4 minut z każdej strony.
NA PATELNI PODGRZEWAMY
wcześniej podsmażone warzywa, które możemy doprawić niewielką ilością marynaty.
NA TALERZ WYKŁADAMY
paski cukinii, na nich układamy kawałki polędwiczki, następnie na talerz nakładamy podsmażone warzywa.
POSYPUJEMY KILKOMA LISTKAMI
świeżej kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1424,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
356,2 kcal
Tłuszcz
18,2 g
Węglowodany
18,6 g
Błonnik
31,9 g
Białko
31,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Jogurtowiec z karambolą i migdałami
Spróbuj jogurtowego ciasta z masą morelową, migdałową i galaretką z karambolą!
Rolada makowa
Delikatne ciasto i bakaliowa masa to pyszna wariacja na temat tradycyjnej paschy. Twoi goście będą pod wrażeniem!
Sans rival, czyli przekładaniec królewski z pistacjami
Bezkonkurencyjnie pyszne ciasto godne królów, czyli sans rival w wersji z pistacjami! Podejmij wyzwanie i przygotuj ten pełen orzechów przekładaniec z blatów bezowych na kolejną specjalną okazję.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Francuskie ptysie serowe
Wytrawne ptysie z serem pleśniowym to doskonały pomysł na przekąskę podczas każdego przyjęcia.
Prawdziwe souvlaki po grecku
Niech smak Grecji zawita na Twoim stole - wypróbuj przepis na tradycyjne souvlaki podawane z sosem tzatziki.
Pudding sernikowy z owocami
Kochasz smak klasycznego sernika? Przygotuj sernikowy pudding z owocami leśnymi i chrupiącymi ciasteczkami! To świetny pomysł na szybki deser, który zjecie razem podczas letniej imprezy!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Placek ze śliwkami i bezą
Puszyste ciasto ze świeżymi owocami, kruszonką i chrupiącą bezą. Prosty przepis, który gwarantuje rewelacyjny smak.
Penne z szynką i kremowym sosem z pieczonej dyni
Pulpeciki z szynki, sos dyniowy i makaron - temu połączeniu nie oprze się żadne dziecko!
Tantuni wrap
Przepyszny i łatwy w wykonaniu przepis na wyrazisty wrap z mięsem mielonym i aromatycznymi dodatkami. Nie czekaj, po prostu: łap ten wrap!