Podudzia z oliwkami w sosie pomidorowym • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak, świeże warzywa, aromatyczne przyprawy i śródziemnomorskie dodatki – z tych składników powstało coś pysznego!
Czas przygotowania
240 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE UMYTE I
osuszone podudzia kurczaka myjemy, osuszamy i przekładamy do naczynia, zalewamy je sokiem z 2 cytryn i odstawiamy na 2 godziny do lodówki.
SKÓRKĘ Z JEDNEJ
wyciśnietej cytryny obieramy i kroimy w kostkę.
PODUDZIA ODSĄCZAMY Z
soku i smażymy je na patelni z niewielką ilościa oliwy z oliwek. DOPRAWIAMY SOLĄ I: pieprzem.
NASTĘPNIE PODSMAŻONE PODUDZIA
przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
patelni smażymy pieczarki pokrojone w cząstki, następnie dodajemy posiekaną cebulę i posiekany czosnek.
DODAJEMY CURRY, MIESZAMY,
zmniejszamy ogień, by curry się nie przypaliło.
NASTĘPNIE NA PATELNIĘ
wkładamy wcześniej podsmażone podudzia, listki bazylii.
PODUDZIA DELIKATNIE OBTACZAMY
w składnikach na patelni.
CHWILĘ GOTUJEMY.
NASTĘPNIE PONOWNIE ZDEJMUJEMY
podudzia z patelni, pozostałe składniki zalewamy pomidorami pelati, dodajemy masło i zagotowujemy.
DOPRAWIAMY SOLĘ, PIEPRZEM
i odrobiną cukru.
WARZYWA Z PATELNI
przekładamy do naczynia żaroodpornego, podudzia układamy na warzywach i obkładamy oliwkami oraz pokrojoną skórką z cytryny.
POTRAWĘ PRZYKRYWAMY POKRYWKĄ,
dusimy ok. 2 GODZIN W: temperaturze 150°C (termoobieg).
UPIECZONE PODUDZIA Z
warzywami dekorujemy listkami bazylii.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1159,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
289,9 kcal
Tłuszcz
18,5 g
Węglowodany
30 g
Błonnik
6,5 g
Białko
6,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zupa rybna z papryką i sosem estragonowym
Zupa o śródziemnomorskim klimacie sprawdzi się zarówno wiosną, jak i jesienią!
Zapiekanka z makaronem i kabanosami
Ugotowany makaron w połączeniu z warzywami i kabanosami staje się wyśmienitą zapiekanką! Oczywiście z dużą ilością sera!
Piernik staropolski
Paweł Małecki zdradza swój przepis na piernik staropolski – ze smażonymi powidłami i polewą czekoladową!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pasztet z kaczki z suszonymi owocami
Karol Okrasa dzieli się rodzinnym przepisem na wielkanocny pasztet! W składnikach oprócz mięsa kaczki znajdziesz suszone owoce, boczek i suszony majeranek!
Chleb żytni na zakwasie
Chcesz, by zapach domowego pieczywa wypełnił Twoją kuchnię? Sięgnij po przepis Karola i upiecz żytni chleb na zakwasie Pawła!
Rolada z boczku z kolorowym pieprzem
Kolorowy pieprz podkreśli smak i wygląd domowej wędliny z boczku, którą przygotujesz z najlepszego mięsa we własnej kuchni!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mazurek z białą czekoladą i wiśniami
Mazurek z białą czekoladą i wiśniami to doskonała propozycja dla miłośników słodkich wypieków, którzy pragną urozmaicić tradycyjne receptury. Połączenie delikatnej białej czekolady z soczystymi wiśniami sprawia, że ten mazurek wyróżnia się nie tylko smakiem, ale także swoim wyglądem. Jak zrobić ten pyszny, świąteczny wypiek? Poznaj nasz sposób na pysznego mazurka z białą czekoladą i wiśniami!
Kiszone buraki z anyżem i goździkami
Kiszone buraki z korzennymi przyprawami i imbirem to pyszny i rozgrzewający dodatek do obiadu.
Tort z kremem maślanym i malinami
Biszkopt z konfiturą, kremem na bazie masła i budyniu z dodatkiem malin. Zobacz, jak przygotować tort na każdą okazję!