Kokosowa zupa curry z marchewką • przepis • składniki • przygotowanie
Zupa krem w zupełnie nowym, egzotycznym wydaniu – z wiórkami i mlekiem kokosowym, przyprawiona aromatyczną pastą curry.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE NA SUCHEJ
patelni prażymy wiórki kokosowe, aż przyrumienią się na brzegach.
ZDEJMUJEMY JE Z
patelni i studzimy.
W GARNKU O
grubym dnie podgrzewamy olej sezamowy.
WRZUCAMY POKROJONĄ CEBULĘ
, mieszamy, następnie dodajemy posiekane ząbki czosnku oraz bardzo drobno posiekany imbir .
CAŁOŚĆ PODSMAŻAMY RAZEM
przez około 30 sekund, aż składniki nabiorą złotego koloru.
NASTĘPNIE DODAJEMY POKROJONĄ
w talarki marchew , miód oraz pastę curry.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI PODSMAŻAMY,
mieszając od czasu do czasu przez około 7-10 minut.
DO PODSMAŻONYCH SKŁADNIKÓW
wlewamy bulion.
ZAGOTOWUJEMY, NASTĘPNIE ZMNIEJSZAMY
ogień i całość gotujemy jeszcze około 30 minut, aż marchew zmięknie.
GARNEK ZDEJMUJEMY Z
ognia, dodajemy mleczko kokosowe i uprażone wiórki, całość miksujemy na gładki krem.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą i pieprzem.
JAK PODAWAĆ ZUPĘ
przelewamy do miseczek i dekorujemy listkami natki pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1078,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
269,6 kcal
Tłuszcz
22,5 g
Węglowodany
25,4 g
Błonnik
2,9 g
Białko
2,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka gyoza
Azja nie jest wcale tak daleko! Bardzo szybko może znaleźć się na Waszym talerzu. Spróbujcie pyszne i łatwe w przygotowaniu danie idealne na obiad, inspirowane kuchnią azjatycką.
Tortilla z kurczakiem i salsą z pieczonej papryki
Pszenne placki z pikantnym nadzieniem, a do tego sałata i wyrazisty sos. Obiad w meksykańskim stylu, który zrobisz w kilka chwil!
DALGONA COFFEE Z MALINAMI
Wypróbuj inny wariant dalgona coffee – tym razem z malinami i napojem z orzechów nerkowca. Niech ten przepis stanie się Twoim ulubionym!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szaszłyki z marynowanego łososia z libańskim tabbouleh
Wybierz się w kulinarną podróż na Bliski Wschód, by przygotować sałatkę, która stanie się przebojem Twojego grilla.
Gulasz ekstra z dzika w gęstym sosie z ziemniakami
Nie ma to jak dobry gulasz z dziczyzny! Teraz przygotujesz go w bardzo prosty i szybki sposób. Wypróbuj ten przepis!
Zupa piwna z bekonem
Propozycja przeznaczona nie tylko dla fanów złocistego trunku – pyszna zupa na bazie kurczaka podawana z grzankami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Paluchy wiedźmy
Słodkie i lekko przerażające – takie są paluchy wiedźmy według tego przepisu. Przygotuj je i zadbaj o klimatyczne przekąski, które sprawdzą się nie tylko w Halloween!
Burgery z halloumi i sosem tzatziki
Czas na burgery w iście greckim stylu – z halloumi i aromatycznym sosem tzatziki. Dzięki grillowanej papryce, świeżym warzywom i mięciutkiej bułce mlecznej burgery zachwycają smakiem.
Jajka zapiekane w szynce
Pomysłowy sposób na serwowanie jajek, który sprawdzi się na niejednym śniadaniu lub przyjęciu. Wszyscy będą zachwyceni!