Ciasto herbaciane • przepis • składniki • przygotowanie
Pulchny biszkopt przełożony musem na bazie śmietany, czekolady i naparu z herbaty. Jego oryginalny smak urzeka każdego!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
BISZKOPT BIAŁKA UBIJAMY
na sztywną pianę.
WSYPUJEMY CUKIER, MIKSUJEMY
do całkowitego rozpuszczenia.
CAŁY CZAS MIESZAJĄC
dodajemy stopniowo żółtka, przesiewamy mąkę, proszek do pieczenia oraz skórkę z limonki.
DNO FOREMKI (30
x 12 cm) wykładamy papierem do pieczenia, boki smarujemy masłem i oprószamy mąką. CIASTO PRZEKŁADAMY DO: foremki.
PIECZEMY 30
min. W TEMP.
170°C (DO ZŁOTEGO
koloru).
CIASTO WRAZ Z
formą spuszczamy z wysokości 20-30 cm (od podłoża) górą do dołu na papier do pieczenia.
STUDZIMY (NAJLEPIEJ CAŁĄ
noc) i wyjmujemy ciasto z formy.
NAPAR Z HERBATY
Parzymy herbatę pod przykryciem około 10 minut.
MUS HERBACIANY CZEKOLADĘ
kruszymy, zalewamy gorącym naparem z herbaty i mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.
ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY W
50 ml naparu herbacianego, dodajemy do rozpuszczonej czekolady.
STUDZIMY I ŁĄCZYMY
z ubitą śmietanką.
PONCZ HERBACIANY NAPAR
zagotowujemy z cukrem, studzimy, dodajemy rum.
Z BISZKOPTU ODKRAWAMY
górną warstwę i kroimy na dwa blaty.
SPÓD WKŁADAMY DO
formy, w której pieczony był biszkopt, skrapiamy ponczem i wylewamy 1/2 musu herbacianego.
NAKŁADAMY DRUGĄ CZĘŚĆ
biszkoptu, ponownie nasączamy ponczem i wylewamy pozostałą część musu.
CHŁODZIMY W LODÓWCE
1-1,5 godziny.
DEKORUJEMY KAKAO I
patyczkami czekoladowymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3484,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
290,4 kcal
Tłuszcz
15,9 g
Węglowodany
32,3 g
Błonnik
4,8 g
Białko
4,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka ziemniaczano-szparagowa z majonezem i limonką
Idealny posiłek na letnie popołudnie. Lekki, świeży, a przede wszystkim pyszny!
Placki ziemniaczane z pieca
Darek pokaże Ci, jak przygotować placki ziemniaczane w piekarniku! Z dodatkiem sosu z pieczarkami i kiełbasą smakują wyśmienicie.
Proteinowe bajgle bez laktozy
Puszyste bajgle, które – dzięki dodatkowi serka wiejskiego – kryją w sobie więcej białka niż zwykle. Poświęć chwilę i ciesz się świeżym, domowym i zachwycającym smakiem pieczywem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pomidory faszerowane fasolą i mięsem mielonym
Słodkie pomidory malinowe z mięsnym farszem z dodatkiem fasoli? Wypróbuj przepis!
Zupa serowo-cebulowa
Zioła, białe wino i serek topiony to sposób Karola na doskonałą zupę cebulową!
Gofry bananowe z polewą czekoladową
Gofry możesz urozmaicać na wiele sposobów! Zobacz, jak przygotować te z bananem, polewą czekoladową i bitą śmietaną.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.
Szarlotka z jabłek i gruszek na kruchym orzechowym cieście
Jak upiec pyszną szarlotkę? To proste. Wystarczy skorzystać z naszego przepisu i cieszyć się jej smakiem. Idealne połączenie kruchego orzechowego ciasta, bezy, jabłek i gruszek sprawi, że przygotujesz wyśmienitą szarlotkę. Dzięki pomocy termorobota MC Smart zrobisz to sprawnie i szybko!
Muffiny orkiszowe z orzechami włoskimi
Muffiny przygotujesz także z mąki orkiszowej! Z dodatkiem orzechów włoskich smakują wyśmienicie!