🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron zapiekany 💪 Wysokobiałkowe

Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i kapustą • przepis • składniki • przygotowanie

Pomysłów na makaronowe zapiekanki jest wiele! Spróbuj tej z mięsem mielonym, kapustą, natką pietruszki i aromatycznym serem.

Czas przygotowania

65 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kapusta biała - 600 g

cebula - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

jajko - 3 szt.

masło - 1 łyżka

mleko - 50 ml

oliwa z oliwek - 2 łyżki

papryka mielona ostra - 1 szczypta

natka pietruszki - 40 g

sól - 1 szczypta

śmietana 18% - 200 g

makaron penne - 250 g

ser żółty - 150 g

mięso mielone wołowo-wieprzowe - 500 g

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY MIĘSO

Makaron gotujemy al dente we wrzącej, osolonej wodzie. Kapustę oczyszczamy, głąb usuwamy, liście kapusty kroimy w paski. Cebulę obieramy i siekamy. Mięso mielone smażymy na gorącej oliwie z oliwek, aż będzie kruche i nabierze brązowego koloru. Dodajemy cebulę i krótko podsmażamy. Doprawiamy solą, pieprzem i papryką w proszku. Dodajemy kapustę i dusimy pod przykryciem przez ok. 5 minut.

PIECZEMY ZAPIEKANKĘ

Listki pietruszki obrywamy i siekamy. Mieszamy z kwaśną śmietaną, jajkami i mlekiem, doprawiamy solą i pieprzem. Makaron odlewamy i osączamy. Połowę przekładamy do natłuszczonej formy do zapiekanek. Rozkładamy na nim połowę masy z mięsa mielonego i kapusty. Posypujemy 75 g startego sera i zalewamy połową śmietany z jajkami. Pozostałe składniki układamy warstwami w taki sam sposób. Zapiekankę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez 30-35 minut, pod koniec przykrywamy folią aluminiową, aby się za bardzo nie zrumieniła.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3681 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

613,5 kcal

🥑

Tłuszcz

35,8 g

🌾

Węglowodany

41,5 g

🥬

Błonnik

32,4 g

💪

Białko

32,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Risotto z kurczakiem

właśnie tam powstało połączenie kremowego ryżu, soczystego kurczaka, wytrawnego wina,

75 min

średni

Boże Narodzenie

Bożonarodzeniowe ciasto gruszkowo-marcepanowe

Gruszki i marcepan to doskonałe połączenie smakowe, które warto wykorzystać, przygotowując bożonarodzeniowe, domowe ciasto! Jest proste i efektowne, więc uda się każdemu i ozdobi świąteczny stół.

50 min

łatwy

Desery

Słodka pizza owocowa

Skoro Paweł Małecki przygotował pizzę, to musi być ona słodka! Chrupiące ciasto z bitą śmietaną i owocami wygląda jak pizza, a smakuje jak owocowa tarta!

90 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania