Szaszłyki z czosnkowych krewetek z sałatką z grejpfruta i awokado • przepis • składniki • przygotowanie
Owoce morza i warzywa to smaczne, zdrowe połączenie - wypróbuj je, przygotowując lekką sałatkę z krewetkami.
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ RĘCZNIK PAPIEROWY
folię spożywczą patyczki do szaszłyków tarkę o drobnych oczkach Przygotuj wcześniej Namocz patyczki do szaszłyków w wodzie.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA CZOSNKOWE
krewetki Do miski przekładamy oczyszczone krewetki, dodajemy posiekane ząbki czosnku przetarte wcześniej z solą.
Z 2 GAŁĄZEK
rozmarynu ściągamy igły, które układamy na desce razem z kilkoma gałązkami świeżego tymianku.
ZIOŁA SIEKAMY NA
desce i dorzucamy do krewetek.
NASTĘPNIE DODAJEMY SUSZONE
oregano, pokruszone liście laurowe oraz starty imbir.
DOPRAWIAMY SOKIEM Z
limonki, oliwą z oliwek, świeżo mielonym pieprzem i solą, następnie dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI MIESZAMY,
zakrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 20 minut.
BAKŁAŻAN Z BAKŁAŻANA
odcinamy końcówki, kroimy go na pół wzdłuż, a następnie na 24 cienkie plastry.
KAWAŁKI BAKŁAŻANA PRZEKŁADAMY
do miski, marynujemy je w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem.
RĘCZNIK PAPIEROWY NASĄCZAMY
oliwą i natłuszczamy kartkę od grilla.
PLASTERKI BAKŁAŻANA GRILLUJEMY
bezpośrednio na rozgrzanym ruszcie, maksymalnie 30-60 sekund z każdej strony.
GRILLOWANE PLASTRY BAKŁAŻANA
przekładamy na talerz.
ZAMARYNOWANE KREWETKI ZAWIJAMY
w grillowane plastry bakłażana, następnie nadziewamy je na patyczki do szaszłyków (po 6 roladek na patyczek).
GRILLUJEMY PRZEZ
ok. 3 MINUTY Z: każdej strony.
NASTĘPNIE GRILL PRZYKRYWAMY
pokrywą i grillujemy przez kolejne 5-6 minut.
SAŁATKA DO MISECZKI
przelewamy ocet balsamiczny i oliwę z oliwek.
DOPRAWIAMY SOLĄ I
pieprzem. MIESZAMY.
TAK PRZYGOTOWANY SOS
odstawiamy na bok.
JAK PODAWAĆ RUKOLĘ
układamy na talerzu, a na niej kładziemy filety z grejpfruta, pokrojone na 6 części oliwki, piórka czerwonej cebuli i plastry awokado.
NA SAMYM KOŃCU
do sałatki dodajemy porwane listki bazylii.
PRZED SAMYM PODANIEM
sałatkę skrapiamy sosem vinegret.
NA SAŁACIE UKŁADAMY
szaszłyk z krewetek.
CAŁOŚĆ POSYPUJEMY POSIEKANYM
szczypiorkiem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1664,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
416,1 kcal
Tłuszcz
28,1 g
Węglowodany
37,0 g
Błonnik
10,9 g
Białko
10,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pasta jajeczna z awokado
Świeża, wiosenna, bogata w warzywa i tradycyjna – taka jest pasta kanapkowa, którą przygotujesz według przepisu Karola, nie tylko na wielkanocne śniadanie!
Sałatka z pomelo, burakiem i łososiem
Poznaj nowoczesne połączenie smaków! Pomelo, pieczony burak i wędzony łosoś doskonale się ze sobą komponują.
Kanapka z jajecznicą - egg drop sandwich
Wypełniona delikatną i puszystą jajecznicą kanapka, która zdobyła niezwykłą popularność w ostatnich miesiącach. Spróbuj tego pysznego śniadania z dodatkiem awokado, szpinaku i szynki z indyka i ciesz się wyjątkowym smakiem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Domowe jeżyki czekoladowo-bakaliowe
Słodkie kolce jeżyków Pawła zasmakują nie tylko najmłodszym! Spróbuj połączenia kruchych ciasteczek z czekoladową masą pełną migdałów i żurawin!
Piroshki z wołowiną
Przepyszne i pełne aromatycznego nadzienia piroshki to idealna przekąska lub świetny pomysł na obiad. Naprawdę trudno się oprzeć tym smażonym przysmakom z ciasta drożdżowego!
Konfitura żurawinowa
Żurawiny dzięki zawartości pektyn świetnie nadają się do przyrządzenia konfitury. Ta z przepisu Kingi zachwyca smakiem i aromatem.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Serowo-jabłkowa tarta saksońska
Kruchy spód, masa serowa, świeże jabłka i migdały. Pyszny pomysł na deser inspirowany popularnym ciastem saksońskim.
Dyniowe tortellini z masłem ze szczypiorkiem i ementalerem
Ręcznie robione pierożki z dyniowym farszem to przepyszna, czeska wariacja na temat klasyki włoskiej kuchni.
Monoporcje – malinowe serniczki na zimno z żywymi kwiatami
Serniczki o smaku malinowym podane w niezwykłej formie, czyli monoporcje. Dzięki umieszczonym w galaretce kwiatom i świeżym owocom będą pięknym deserem na wiosnę!