🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z serem 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Spaghetti z pomidorami i pastą z sera ricotta • przepis • składniki • przygotowanie

Spaghetti z pomidorami i pastą z sera ricotta, czyli wyjątkowy makaron inspirowany składnikami popularnymi na słonecznej Sycylii. Sprawdź, jak prosto przygotować danie, które zachwyci każdego!

Czas przygotowania

15 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

makaron spaghetti - 200 g

oliwa z oliwek - 3 łyżki

ząbek czosnku - 2 szt.

papryczka chili czerwona - 0,5 szt.

bazylia świeża - 1 pęczek

pomidory krojone z puszki - 200 g

ser ricotta - 250 g

cytryna - 1 szt.

pistacje - 100 g

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Czosnek kroimy w bardzo cienkie plastry. Papryczkę chili przekrawamy wzdłuż na pół i drobno siekamy. Z połowy pęczka bazylii obrywamy listki.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Na patelnię wylewamy łyżkę oliwy, przekładamy czosnek, chili i listki bazylii. Następnie dodajemy pomidory z puszki i ok. 50 ml wody. Na sos wykładamy też gałązki bazylii. Całość gotujemy przez ok. 5-8 minut.

PRZYGOTOWUJEMY PASTĘ Z RICOTTY

Ocieramy skórkę z cytryny. Dodajemy ją do ricotty wraz z sokiem z ¼ owocu. Następnie rozdrabniamy pistacje tak, aby były dość drobne, ale nie zmieniły się w pył. Całość dokładnie mieszamy.

PODAJEMY MAKARON

Z sosu wyjmujemy gałązki bazylii. Następnie przekładamy do niego ugotowany makaron, dokładnie mieszamy i dodajemy kolejną łyżkę oliwy. Przekładamy makaron na talerz, ozdabiamy kilkoma łyżeczkami ricotty z dodatkami i listkami bazylii. Przed podaniem danie polewamy oliwą i oprószamy odrobiną posiekanych pistacji.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2031,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1015,7 kcal

🥑

Tłuszcz

51,1 g

🌾

Węglowodany

107,1 g

🥬

Błonnik

9,9 g

💪

Białko

41 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Makaron ze szparagami

Lubisz wykorzystywać w kuchni sezonowe warzywa? Postaw na makaron z zielonymi szparagami i orzeźwiającym sosem cytrynowym!

10 min

łatwy

Desery

Ekspresowe banoffee z mascarpone

Błyskawiczne w przygotowaniu i naprawdę przepyszne banoffee z kremem z serka mascarone to idealny szybki deser. Koniecznie wypróbuj przepis Pauli!

15 min

łatwy

Dania główne

Arancini – faszerowane kulki ryżowe

Zaskakują serowo-pomidorowym nadzieniem i chrupką panierką – mowa o arancini, kuleczkach z ryżu arborio, które łatwo odtworzysz we własnej kuchni dzięki przepisowi Darii!

45 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Napoje

Herbata jabłkowo-cynamonowa

Kochasz korzenne smaki? Mamy coś dla Ciebie! Wypróbuj przepis na aromatyczną herbatę z intensywnym korzennym smakiem!

10 min

łatwy

Przetwory

Jabłkowy chutney z kolendrą

Przepyszny chutney z dodatkiem kolendry to niezwykle aromatyczny sos, który będzie idealnym dodatkiem do pieczonych mięs, warzyw, a nawet ryb. Sprawdź, jak prosto go przygotować!

20 min

łatwy