🍱 Polska Dania główne Pierogi Bez mięsa 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Pierogi z serem i kaszą • przepis • składniki • przygotowanie

Lekki farsz z twarogu i kaszy w połączeniu z dobrze wyrobionym, aksamitnym ciastem: tak powstają idealne, domowe pierogi, które smakują całej rodzinie. Przygotuj i sprawdź, jak szybko znikają z talerza!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

kasza gryczana - 100 g

natka pietruszki - 10 g

pieprz czarny - 1 szczypta

ser twaróg tłusty - 500 g

woda - 250 ml

jajko - 1 szt.

mąka pszenna - 500 g

olej rzepakowy - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Kaszę gotujemy i studzimy. Cebulę kroimy w niedużą kostkę i smażymy, aż będzie rumiana. W misce mieszamy twaróg, kaszę, cebulę, jajko i drobno posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem.

WYRABIAMY CIASTO

Zalewamy mąkę wrzątkiem i mieszamy drewnianą łyżką. Kiedy ciasto ostygnie, dodajemy jajko, olej rzepakowy i sól. Wyrabiamy ciasto, aż będzie jednolite.

FORMUJEMY PIEROGI

Wałkujemy cienko, wycinamy kółka szklanką lub małą miseczką, napełniamy farszem i zlepiamy dokładnie brzegi.

GOTUJEMY I PODAJEMY PIEROGI

W dużym garnku gotujemy wodę, solimy ją, wrzucamy pierogi partiami i gotujemy ok. 3-4 minut. Wyławiamy łyżką cedzakową bezpośrednio na talerz lub na durszlak.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2859,0 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

476,5 kcal

🥑

Tłuszcz

8,3 g

🌾

Węglowodany

78,0 g

🥬

Błonnik

22,2 g

💪

Białko

22,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

Pumpkin spice latte

Klasyk wśród napojów pachnących jesienią, czyli dyniowe latte. Poświęć kilka chwil i ciesz się kawą jak z kawiarni we własnym domu.

10 min

łatwy

Przetwory

Konfitura z gruszek i jeżyn z lawendą

Oryginalny dodatek do ciast, bułeczek lub rogalików – słodka konfitura kryjąca w sobie smaki lata oraz lawendową nutę.

35 min

łatwy

Dania główne

Wegańskie krokiety ze szpinakiem

Zachwycają chrupiącą panierką, a w środku kryją pyszny, kremowy farsz ze szpinaku i nerkowców! Wegańskie krokiety Kingi to idealny, roślinny obiad dla całej rodziny!

80 min

łatwy