🍱 Polska Dania główne Dania mięsne Gęś 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Pieczona gęś z jabłkami i czerwoną kapustą • przepis • składniki • przygotowanie

Klasyka polskiej kuchni, czyli gęś faszerowana jabłkami w miodzie i świeżych ziołach! Upiecz ją i podaj na wyjątkową okazję z czerwoną kapustą o wyjątkowym smaku!

Czas przygotowania

270 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

trudny

Składniki

cebula - 0,5 szt.

kapusta czerwona - 0,5 szt.

wiśnia - 100 g

żurawina suszona - 150 g

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 2 szczypty

miód - 2 łyżki

rozmaryn świeży - 8 g

tymianek świeży - 10 g

gęś - 1 szt.

jabłko czerwone - 3 szt.

sól - 100 g

woda - 1 l

Instrukcje przygotowania

FASZERUJEMY GĘŚ

Gęś wyjmujemy z solanki, odsączamy z nadmiaru wody i osuszamy. Odcinamy skrzydła, z których możemy przygotować drobiowy wywar i wykorzystać go do innej potrawy.

PIECZEMY GĘŚ

Gęś oprószamy solą i pieprzem, przyprawy dokładnie wcieramy w skórę gęsi. Pieczemy ok. 2,5-3 godzin w piekarniku rozgrzanym do temperatury 160°C.

PRZYGOTOWUJEMY KAPUSTĘ W OWOCOWYM SYROPIE

W garnku podgrzewamy miód. Dodajemy porwany w palcach świeży tymianek i cebulę pokrojoną w kostkę. Karmelizujemy.

PODAJEMY GĘŚ

Gotową kapustę wykładamy na duży talerz.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

3738 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

623 kcal

🥑

Tłuszcz

18,7 g

🌾

Węglowodany

57,7 g

🥬

Błonnik

7,7 g

💪

Białko

59,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Śniadania

Faszerowane jajka z pistacjami

Smakowity i szybki pomysł na przekąskę – połówki jajek wypełnione pysznym farszem i posypane siekanymi pistacjami.

20 min

łatwy

Ciastka

Tarta cytrynowa z jagodami

Do cytrynowych aromatów doskonale pasują słodkie jagody. Tarta z takim nadzieniem będzie przepyszna!

60 min

średni

Dania główne

Makaron i szparagi w kremie z łososia

Wyrazisty smak łososia idealnie skomponowany ze szparagami i sosem śmietanowym zamieni obiad w pyszną makaronową ucztę!

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciastka

Sernik gotowany

Czy słyszałeś o tym, że sernik można także ugotować? Jeśli nie, to dobrze trafiłeś, bo nasz przepis udowadnia, że to możliwe! Sernik gotowany to pyszne, kremowe ciasto na bazie twarogu, które nie wymaga pieczenia. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy szukają alternatywnej, a zarazem łatwej i smacznej wersji tego klasycznego deseru.

260 min

łatwy