🍱 Polska Śniadania Jajka Omlety 💪 Wegetariańskie

Omlet z amarantusem i owocami • przepis • składniki • przygotowanie

Amarantus na słodko smakuje wyśmienicie! Wypróbuj przepis na omlet z amarantusem, owocami i cukrem pudrem.

Czas przygotowania

75 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 5

Poziom trudności

średni

Składniki

banan - 2 szt.

borówki - 125 g

cukier brązowy - 40 g

cukier puder - 2 łyżeczki

cukier wanilinowy - 2 paczki

jajko - 2 szt.

malina - 125 g

masło - 40 g

mleko - 500 ml

olej - 3 łyżki

sól - 1 szczypta

wanilia - 0,75 g

mąka orkiszowa - 2 łyżki

amarantus - 200 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY AMARANTUS

Mleko zagotowujemy. Dodajemy amarantus i cukier wanilinowy. Gotujemy na małym ogniu przez 35-40 minut, a następnie studzimy.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI OMLETU

Jajka rozbijamy, białka ubijamy na sztywno. Miękkie masło, cukier i sól mieszamy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy żółtko oraz masę amarantusową i mieszamy. Dodajemy mąkę i krótko mieszamy. Dodajemy ubite białka i ponownie mieszamy. Banany obieramy i kroimy w plasterki.

SMAŻYMY OMLET

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju. Wlewamy połowę ciasta, obkładamy połową plasterków bananów i smażymy przez ok. 3 minuty. Naleśnik obracamy, smażymy przez ok. 3 minuty, rozrywając przy tym na kawałki za pomocą łopatki do smażenia. Owoce myjemy i osączamy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2498,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

499,7 kcal

🥑

Tłuszcz

20 g

🌾

Węglowodany

68,4 g

🥬

Błonnik

5,1 g

💪

Białko

13,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Wegańska fasolka po bretońsku

Wegańska odsłona dobrze znanego dania! Przygotuj pyszną fasolkę po bretońsku, doprawioną aromatycznymi przyprawami. Świetna alternatywa wobec klasyki!

790 min

łatwy

Ciastka

Sernik gotowany

Czy słyszałeś o tym, że sernik można także ugotować? Jeśli nie, to dobrze trafiłeś, bo nasz przepis udowadnia, że to możliwe! Sernik gotowany to pyszne, kremowe ciasto na bazie twarogu, które nie wymaga pieczenia. Jest to idealna propozycja dla tych, którzy szukają alternatywnej, a zarazem łatwej i smacznej wersji tego klasycznego deseru.

260 min

łatwy