🍱 Polska Dania główne Dania z makaronem Makaron z serem 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Makaron z fasolką szparagową • przepis • składniki • przygotowanie

Kolorowy makaron ze świeżą fasolką szparagową w aromatycznym maślano-serowym sosie. To idealne danie dla osób lubiących ostrzejsze smaki, koniecznie go spróbuj!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

makaron fusilli - 200 g

fasolka szparagowa żółta - 200 g

ząbek czosnku - 2 szt.

oliwa z oliwek - 50 ml

masło - 4 łyżki

papryczka chili czerwona - 0,5 szt.

bazylia świeża - 10 liści

pomidorki koktajlowe - 100 g

sól - 1 szczypta

pieprz czarny - 1 szczypta

grana padano - 60 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Fasolkę dokładnie myjemy i obcinamy jej końcówki. Czosnek drobno siekamy. Pół papryczki chili kroimy w dość cienkie plastry. Liście bazylii rwiemy na mniejsze kawałki. Pomidorki koktajlowe przekrawamy na pół.

GOTUJEMY I HARTUJEMY FASOLKĘ

Fasolkę gotujemy we wrzącej i osolonej wodzie przez 2-3 minuty tak, aby nadal pozostała chrupiąca. Następnie wyławiamy ją z wody, używając łyżki cedzakowej, i przekładamy na chwilę do wody z lodem.

GOTUJEMY MAKARON

Wodę po fasolce ponownie doprowadzamy do wrzenia i gotujemy w niej makaron – najlepiej przez ok. 2 minuty krócej, niż zaleca producent. Zachowujemy jedną chochlę wody po gotowaniu makaronu, będzie potrzebna do przygotowania sosu.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Na patelni umieszczamy czosnek, chili, 3 łyżki masła i oliwę. Składniki podgrzewamy, aż zaczną pachnieć. Następnie dodajemy liście bazylii, wodę po gotowaniu makaronu, fasolkę i makaron. Całość dokładnie mieszamy i dodajemy jeszcze 1 łyżkę masła. Następnie makaron doprawiamy parmezanem startym na tarce o drobnych oczkach i ponownie mieszamy.

PODAJEMY MAKARON

Makaron przekładamy na talerze, ozdabiamy pomidorkami koktajlowymi i liśćmi świeżej bazylii.

Wartości odżywcze

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Boże Narodzenie

Słodkie cake popsy w kształcie choinek

Ciasteczkowe lizaki w kształcie choinek? Te wykonane wg przepisu Kingi są proste i pyszne! Upiecz czekoladowe ciasto, wycinaj choinki i dekoruj je całą rodziną – niech święta zaczną się na słodko!

40 min

łatwy

Ciastka

Dacquoise orzechowo-truskawkowy

Przepyszny torcik z orzechów laskowych z kremem o delikatnym smaku cytryny i wanilii i ze świeżymi truskawkami.

60 min

średni

Śniadania

Pudding chlebowy

Sposób na ciepłe śniadanie lub podwieczorek – pudding chlebowy. Doskonały pomysł na wykorzystanie czerstwego pieczywa!

50 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Szybkie burrito według Karola Okrasy

Delikatna pszenna tortilla wypełniona mięsnym farszem. Pyszne, proste i sycące danie inspirowane kuchnią meksykańską.

45 min

średni

Dania główne

Warzywa stir-fry po tajsku

Stir-fry to nic innego jak metoda szybkiego smażenia warzyw. Są przez to chrupkie i zachowują więcej smaku. Spróbuj połączenia z ryżem i mleczkiem kokosowym!

45 min

średni