🍱 Polska Dania główne Dania z warzyw Kotlety wegetariańskie 💪 Wegetariańskie

Kotlety jajeczne z ciecierzycą • przepis • składniki • przygotowanie

Postaw na prostotę smaków, które przeniosą Cię w czasie! Przygotuj kotlety jajeczne z sosem majonezowym ze składników, które zawsze masz w lodówce!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bułka tarta - 100 g

jajko - 1 szt.

pieczarka - 100 g

płatki owsiane - 3 łyżki

szczypior cebuli - 24 g

ciecierzyca ugotowana - 100 g

cukier - 1 łyżeczka

marchew - 1 szt.

ocet - 1 łyżka

olej słonecznikowy - 2 łyżki

cytryna - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

lubczyk świeży - 12 g

majonez - 6 łyżek

sok z cytryny - 25 ml

sól - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KOTLETY

Ugotowane jajka przekrawamy na pół, umieszczamy w misce i rozdrabniamy widelcem. Dodajemy surowe jajko. Ciecierzycę rozgniatamy nożem i dodajemy do jajek. Doprawiamy solą i pieprzem.

SMAŻYMY PIECZARKI

Drobno posiekane pieczarki przesmażamy na oleju na rozgrzanej patelni, z dodatkiem soli i pieprzu. Odstawiamy. Gdy wystygną, dodajemy je do masy na kotlety. Mieszamy.

FORMUJEMY I SMAŻYMY KOTLETY

Z masy jajecznej formujemy kulki, które następnie spłaszczamy i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy z obu stron na oleju na rozgrzanej patelni, pod którą od razu zmniejszamy ogień.

PRZYGOTOWUJEMY SOS

Wszystkie składniki sosu łączymy w misce i blendujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.

PODAJEMY KOTLETY

Obraną marchew kroimy w cienkie plastry za pomocą obieraczki do warzyw. Skrapiamy olejem i octem. Doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Mieszamy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2275,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

568,9 kcal

🥑

Tłuszcz

38,4 g

🌾

Węglowodany

36,6 g

🥬

Błonnik

19 g

💪

Białko

19 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Krewetki z warzywami

Lekkie, świeże danie z krewetek i warzyw będzie idealną przekąską lub lekkim obiadem. Spróbuj, jak owoce morza smakują z limonkowym sosem!

30 min

łatwy

Dania główne

Kokosowe placuszki z wegańskim jogurtem

Na słodkie śniadanie lub podwieczorek – ekspresowe placuszki kokosowe według przepisu Pawła polecają się zawsze wtedy, gdy chcesz przygotować coś apetycznego, oszczędzając czas!

10 min

łatwy

Ciasteczka

Babeczki ze śliwkami bez cukru

Miękkie i wilgotne babeczki bez dodatku cukru, słodzone erytrytolem, z kawałkami śliwek i nutą cynamonu, to zdrowa przekąska – idealna do kawy lub herbaty.

15 min

łatwy