Koreański dosirak – ryż z przystawkami w pudełku • przepis • składniki • przygotowanie
Pudełko pełne koreańskich przekąsek, czyli dosirak, świetnie sprawdzi się w roli lunchu lub obiadu w azjatyckim stylu. Przygotuj je, korzystając z przepisu Kingi!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PŁUCZEMY RYŻ
Ryż płuczemy pod bieżącą wodą, aż woda po jego płukaniu będzie czysta. Przekładamy do miski i zalewamy czystą, zimną wodą w proporcji 1:1. Odstawiamy na ok. 30 minut.
GOTUJEMY RYŻ
Ryż odcedzamy na sicie, przekładamy do garnka o grubym dnie i zalewamy wodą – filtrowaną lub mineralną. Zagotowujemy pod przykryciem, a następnie zmniejszamy ogień i gotujemy ok. 5 minut.
SMAŻYMY KIMCHI
Na patelni na rozgrzanym oleju smażymy liście kimchi pokrojone na mniejsze kawałki. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Mieszamy i redukujemy płyn.
BLANSZUJEMY I HARTUJEMY SZPINAK
W garnku zagotowujemy osoloną wodę. Dodajemy szpinak, blanszujemy ok. 30 sekund, odcedzamy na sicie i szybko przekładamy do miski z lodowatą wodą. Odstawiamy do wystygnięcia.
PRZYGOTOWUJEMY KOREAŃSKI SZPINAK
W misce łączymy olej sezamowy, sos sojowy, czosnek przeciśnięty przez praskę, sól i prażony sezam.
SMAŻYMY MORTADELĘ
Mortadelę kroimy w grube plastry. Jajko roztrzepujemy w misce, doprawiamy solą. Do osobnej miski przesypujemy mąkę.
SKŁADAMY DOSIRAK
Ugotowany ryż przekładamy do pudełka dosirak. By nie lepił się do dłoni, zwilżamy je. Obok ryżu układamy usmażone kimchi, koreański szpinak i smażoną mortadelę.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2388,0 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1194,0 kcal
Tłuszcz
58,0 g
Węglowodany
130,9 g
Błonnik
36,7 g
Białko
36,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Dango w trzech smakach
Dango to tradycyjne japońskie kluski zrobione z mąki ryżowej, które podaje się do zielonej herbaty. Paweł przygotował je w nowej odsłonie – jako słodki deser w 3 różnych smakach. Wypróbuj przepis naszego cukiernika i sprawdź, która wersja najbardziej przypadnie Ci do gustu.
Bułeczki bao z szarpaną kaczką
Puszyste ciasto bułeczek bao zamknie w sobie moc azjatyckich smaków! Przygotuj je na parze, wypełnij szarpaną kaczką i orientalnym sosem!
Sznycel z halloumi
Takiego sznycla na pewno nie znacie! Zamiast z wieprzowiny lub kurczaka Kinga przygotowała go, panierując ser halloumi. Jest pyszny, chrupiący i podany z sałatką w greckim stylu – idealny na obiad lub kolację.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pieczeń rzymska
Niech zapach domowej pieczeni rzymskiej przygotowanej wg przepisu Karola Okrasy wypełni cały dom! Przygotuj tę klasyczną potrawę kuchni polskiej na rodzinny obiad lub inną wyjątkową okazję.
Wegańskie kotleciki z bobu z purée z kalafiora
Zielony i prosty obiad dla wielbicieli wegańskich przepisów? Spróbuj roślinnych kotlecików z bobu, podaj je z purée z kalafiora i skrop aromatycznym ziołowym sosem chimichurri! Pycha!
Jadalne prezenty: Jabłka w karmelu
Przygotuj deser inspirowany świątecznymi jarmarkami: jabłka w karmelowej polewie! Własnoręcznie wykonany prezent doceni każdy fan słodkości.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Zupa gulaszowa z młodą kapustą i pomidorami
Wypróbuj zupę gulaszową z młodą kapustą, pomidorami, kolendrą i kuminem w nowej odsłonie!
Naleśniki z syropem kawowym
Na śniadanie, lunch, deser! Wypróbuj przepis Okrasy na naleśniki z syropem kawowym!
Kociołek myśliwski z piekarnika
Znany z pieczenia go na ognisku kociołek myśliwski przeniesiony w warunki domowe. To przepis na pełne smaku i aromatu danie, które świetnie sprawdzi się jako wyjątkowy obiad dla całej rodziny.