Hamburger zebra • przepis • składniki • przygotowanie
Prawdziwa gratka dla miłośników mięsa, czyli hamburger z mięsem tatarowym. Musisz tego skosztować.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ TRZEPACZKĘ BLACHĘ
papier do pieczenia tarkę o drobnych oczkach rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) Przygotowanie Mięso mielone, wołowe przekładamy do miski.
POKROJONE W TALARKI
korniszony, posiekane kapary i pokrojoną w kosteczkę jedną czerwoną cebulę przekładamy do mięsa.
DO MISKI DODAJEMY
2 łyżki ketchupu, 2 łyżki musztardy dijon, 2 łyżki sosu sojowego indonezyjskiego i 2 żółtka.
DOPRAWIAMY PIEPRZEM I
niewielką ilością soli.
OPCJONALNIE MOŻEMY DODAĆ
kilka kropel sosu piri-piri lub odrobinę pieprzu cayenne.
MIESZAMY CAŁOŚĆ ZA
pomocą widelca.
Z MIĘSA FORMUJEMY
w dłoniach kulki, następnie je spłaszczamy (hamburgery powinny mieć taką samą średnicę jak bułki hamburgerowe).
UFORMOWANE HAMBURGERY UKŁADAMY
na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym.
PRZEKROJONE NA PÓŁ
bułki do hamburgerów układamy na ruszcie z piekarnika.
NA SPODACH BUŁEK
układamy równomiernie starty ser.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
2 łyżki oleju słonecznikowego, dodajemy 20 g masła, gdy masło przestanie się pienić, smażymy mięso z obu stron, następnie wykładamy na blachę z papierem.
1/2 CZERWONEJ CEBULI
kroimy w talarki.
BUŁECZKI WKŁADAMY DO
rozgrzanego piekarnika na górną półkę, blachę z mięsem wkładamy na dolną półkę.
PIECZEMY PRZEZ MNIEJ
więcej 3 minuty (jeśli chcesz, by mięso było ścięte w środku, pozostaw je w piekarniku dłużej).
BUŁKI WYCIĄGAMY Z
piekarnika, na spód każdej bułki wykładamy listek sałaty masłowej, na sałatę nakładamy plasterki pomidora, upieczonego hamburgera, czerwoną cebulę i górną część bułki.
SOS DO MISECZKI
dodajemy 1 łyżkę musztardy dijon, 1 łyżkę octu winnego i cały czas mieszając dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek. MIESZAMY.
DOPRAWIAMY PIEPRZEM I
solą, mieszamy, następnie dodajemy niewielką ilość wody.
JAK PODAWAĆ NA
talerzu układamy miks sałat, sałatę polewamy przygotowanym winegretem.
OBOK SAŁATY UKŁADAMY
przygotowanego hamburgera.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2748,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
458,1 kcal
Tłuszcz
20,9 g
Węglowodany
40,6 g
Błonnik
25,9 g
Białko
25,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kanapka z kurczakiem Buffalo
Idealna na lunch kanapka w amerykańskim stylu. Niezwykle aromatyczna i pełna smaku stanie się twoim ulubionym daniem.
Kanapki z pulled porkiem
Pulled pork – delikatne mięso, długo duszone w niskiej temperaturze. Świetnie sprawdza się w kanapkach. Wypróbuj!
Korzenne pancakes
Puszyste i pyszne pancakes z wykorzystaniem przyprawy do piernika. Trudno wyobrazić sobie lepsze słodkie śniadanie w jesienny lub zimowy poranek.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tortelloni i brokuły w sosie śmietanowym
Zobacz, jak przygotować śmietanowy sos z szynką i pieczarkami, idealny do tortelloni z każdym rodzajem nadzienia!
Tortilla z Chorizo i serem Manchego
Lubisz ostre, wyraziste potrawy? Przygotuj tortillę z pikantnym salami chorizo, młodymi ziemniakami i serem manchego.
Tiramisu brzoskwiniowe
Klasyczne tiramisu ukryte pod kołderką orzeźwiającego domowego dżemu brzoskwiniowego to idealny pomysł na deser. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się smakiem lata.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Szakszuka z wołowiną
Szukasz przepisu na sycące śniadanie dla całej rodziny? Już nie musisz! Pomysł Karola na szakszukę z mielonym mięsem wołowym i świeżymi warzywami to idealne danie jednogarnkowe.
Krewetki z makaronem ryżowym i sosem z guawy
Jak podkręcić smak krewetek? Podać je ze słodko-słonym sosem z guawy. Wypróbuj ten prosty i szybki przepis na lekki obiad.
Moskole z ziemniaków z twarogiem i bryndzą
Nie wiesz, jak wykorzystać ziemniaki z obiadu? Najlepiej w jakiś smaczny sposób, np. przygotowując z nich moskole i podając je z dodatkiem twarogu z bryndzą i jogurtem naturalnym! To danie, które z pewnością podbije Twoje serce i Twój stół!