Gruszki karmelizowane pod chrupiącą owsianą kruszonką • przepis • składniki • przygotowanie
Ten deser to świetny pomysł na wykorzystanie popularnych owoców! Idealnie komponuje się z bitą śmietaną lub lodami.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE GRUSZKI MYJEMY,
obieramy, pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w cząstki. SKRAPIAMY JE SOKIEM: z cytryny.
NA SUCHEJ PATELNI
lub w dużym rondlu karmelizujemy cukier na mocno złoty kolor.
NASTĘPNIE DO SKARMELIZOWANEGO
cukru wlewamy białe wino (bardzo ostrożnie, aby uniknąć oparzenia się), które doprowadzamy do konsystencji sosu, dodajemy cząstki gruszek skropionych sokiem z cytryny.
GRUSZKI KARMELIZUJEMY OKOŁO
3-5 minut, co chwilę mieszając.
NASTĘPNIE GRUSZKI PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego np. OD TARTY.
GRUSZKI ROZKŁADAMY RÓWNOMIERNIE,
wypełniając całe dno naczynia.
DO SOSU, KTÓRY
pozostał nam po karmelizowaniu gruszek, wrzucamy suszone żurawiny, gotujemy aż do całkowitego zredukowania sosu.
GRUSZKI POSYPUJEMY
żurawinami.
DO MISKI DODAJEMY
mąkę, masło, cukier oraz płatki owsiane i cukier wanilinowy.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI ZAGNIATAMY
za pomocą rąk aż do uzyskania konsystencji kruszonki.
KRUSZONKĘ RÓWNOMIERNIE ROZSYPUJEMY
na przestudzonych gruszkach i żurawinach.
WSTAWIAMY DO PIEKARNIKA
rozgrzanego do 185°C na 30-35 minut.
UPIECZONE CIASTO DEKORUJEMY
cząstkami gruszek oraz suszonymi żurawinami.
JAK PODAWAĆ PODAJEMY
na ciepło, można serwować z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3280 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
410 kcal
Tłuszcz
16,4 g
Węglowodany
61,1 g
Błonnik
4 g
Białko
4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Aromatyczna mieszanka do kawy lub herbaty
Jesienią i zimą kawa i herbata – to także pyszny sposób na rozgrzanie. A szczególnie z dodatkiem takiej mieszanki przypraw!
Sakiewki nadziewane plamiakiem i krewetkami podawane z zielonymi szparagami
Pyszne filety z plamiaka z krewetkami i szparagami przygotujesz w niecałą godzinę! Wypróbuj przepis!
Letnia zupa jarzynowa z ciecierzycą
Sycąca zupa z kawałkami kolorowych warzyw pokrojonych w kostkę, ciecierzycą oraz dodatkiem białego wytrawnego wina.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak po baskijsku z ryżem
Sposób na kurczaka po baskijsku, którego oprawę tworzy delikatny ryż, papryki, pomidory oraz aromatyczne przyprawy.
Babka mocno cytrynowa
Kiedy zrobisz babkę mocno cytrynową, pamiętaj – jedz ją szybko, zanim inni zrobią to za Ciebie! To połączenie kwaśnego ze słodkim daje efekt, któremu nie sposób się oprzeć.
Faszerowane papryki na Halloween
Sprawdź przepis Kingi na halloweenowe papryki wypełnione doskonałym farszem! Zobacz, jakie to łatwe!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Crostini z serem brie i miechunką
Chrupiące kawałki bagietki z oryginalną kompozycją dodatków. Pyszna przekąska dla wielbicieli dobrego smaku.
Ciasto bez pieczenia z galaretką i kremem budyniowym
Ciasto bez pieczenia, które smakuje brzoskwiniami i wanilią, to świetny pomysł na każdą okazję! Możesz udekorować je na Boże Narodzenie, Wielkanoc, a nawet urodziny. Gwarantujemy, że sprawdzi się zawsze.
Roladki z cukinii z twarogiem i szpinakiem w sosie pomidorowym
Lekkie roladki z grillowanej cukinii z kremowym farszem z twarogu i szpinaku, zapiekane w aromatycznym sosie pomidorowym z bazylią, to świetna opcja na lekki obiad lub kolację.