Fantazja jabłkowo-winogronowa • przepis • składniki • przygotowanie
Ciasto składające się z jasnego biszkoptu, jabłkowego musu i warstwy galaretki z owocami. W sam raz do kawy lub herbaty!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ ŻELATYNĄ
namocz w soku jabłkowym i odstaw do napęcznienia.
MOCNO SCHŁODZONĄ ŚMIETANKĘ
ubij w naczyniu robota lub za pomocą miksera.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA JAJKA
ubić z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę.
MASŁO ROZPUŚCIĆ W
gorącej wodzie.
DODAĆ DO UBITYCH
jajek z cukrem.
MĄKĘ WYMIESZAĆ ZE
zmielonymi migdałami i proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do ubitych jajek.
TORTOWNICĘ O ŚREDNICY
30 cm wysmarować margaryną lub masłem, delikatnie posypać zmielonymi biszkoptami lub bułka tartą.
WYLAĆ MASĘ, PIEC
około 20 minut w temp. 175°C.
JABŁKA UMYĆ I
obrać, pokroić w cząstki.
WSTAWIĆ DO GARNKA,
wlać sok jabłkowy.
PRAŻYĆ NA MAŁYM
ogniu do momentu całkowitego rozpadnięcia się jabłek.
DODAĆ SOK Z
cytryny i cynamon, zmiksować.
NAMOCZONĄ ŻELATYNĘ ROZPUŚCIĆ
w mikrofali lub kąpieli wodnej, dodać do jeszcze gorących jabłek.
WYSTUDZIĆ, POŁĄCZYĆ Z
ubitą śmietanką.
Z WYSTUDZONEGO BISZKOPTU
ściąć wierzchnią warstwę.
BISZKOPT (W TORTOWNICY)
nasączyć sokiem jabłkowym.
ZALAĆ PRZEGOTOWANYM MUSEM
jabłkowym, równomiernie rozsmarować i wstawić do lodówki na około 30-40 minut (mus ma stężeć).
WINOGRONA UMYĆ, PRZEKROIĆ
na pół i wydrążyć z nich pestki.
UKŁADAĆ NA MUSIE
jabłkowym delikatnie przyciskając.
CHŁODNĄ GALARETKĘ WYLAĆ
na poukładane winogrona, warstwą około 3-4mm. WSTAWIĆ DO: lodówki.
GDY GALARETKA STĘŻEJE,
wylać pozostałą część galaretki i ponownie schłodzić w lodówce.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3634,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
302,9 kcal
Tłuszcz
15,4 g
Węglowodany
36,6 g
Błonnik
6,5 g
Białko
6,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Galettes z grzybami i szynką
Galletes to pyszna alternatywa dla klasycznych naleśników. Możesz codziennie przygotować je z innymi dodatkami.
Muffiny jabłkowe z karmelem
Masz ochotę na coś słodkiego? Wypróbuj połączenie jabłek i karmelu zamknięte w małych muffinach!
Czekoladowy sen
Pulchny biszkopt, puszysty mus, gęsta polewa i chrupiące dodatki – wszystko z czekolady! Ten tort to prawdziwy przysmak.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Domowy chleb tostowy z masłem orzechowym i bananami
By tosty na słodko smakowały tak, jak lubisz, przygotuj je od podstaw! Ułatwi Ci to przepis Karola na domowy chleb tostowy – idealny na śniadanie dla najmłodszych smakoszy!
Deser Barcelona - mus cytrynowy z galaretką pomarańczową
Masz ochotę na deser? Wypróbuj mus cytrynowy z galaretką pomarańczową i cytrynową kruszonką według Pawła Małeckiego!
Karmelki miodowe
Przygotuj karmelki o wyjątkowym smaku! Z dodatkiem anyżu, tymianku i oczywiście dużej ilości miodu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Karp w galarecie
Wypróbuj sprawdzony przepis na karpia w galarecie!
Rolada bezowa z musem truskawkowym
Najlepszy deser na lato! Puszysty owocowo-śmietankowy mus owinięty w lekką bezę stanie się hitem Twojego domu!
Risotto z dynią
Przepis na pyszne risotto z dynią, podlewane białym winem i bulionem. Koniecznie wypróbuj!