Drożdżówki z serem • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżówka z białym serem to klasyczny przysmak, który kojarzy się z domowym ciepłem i dzieciństwem. Delikatne, puszyste ciasto w połączeniu z kremowym nadzieniem z białego sera tworzy niezwykle pyszną kompozycję. Taka domowa drożdżówka jest idealnym wyborem na śniadanie, podwieczorek czy słodką przekąskę. Sprawdźcie, jak ją zrobić!
Czas przygotowania
190 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZTAPIAMY MASŁO
W rondelku roztapiamy masło i studzimy je delikatnie.
MIESZAMY MĄKĘ Z DROŻDŻAMI
Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy drożdże. Mieszamy.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Dodajemy mleko, cukier oraz jajka. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Gdy będzie już lekko zwarte, dodajemy roztopione i przestudzone masło. Mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Wyrabiamy ciasto, aż stanie się elastyczne i miękkie, a potem formujemy z niego kulę.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Delikatnie oprószamy mąką miskę, a potem wkładamy do niej kulę z ciasta. Przykrywamy szmatką i odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
FORMUJEMY DROŻDŻÓWKI
Gdy ciasto wyrośnie, wyciągamy je i dzielimy na 12 drożdżówek. Formujemy kulki, a potem delikatnie je spłaszczamy i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SEROWĄ
Do miski wkładamy twaróg i rozgniatamy go. W osobnej misce ubijamy masło z jajkiem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ścieramy skórkę z cytryny do sera. Dokładnie wszystko mieszamy.
ROBIMY WGŁĘBIENIE W DROŻDŻÓWKACH
Po wyrośnięciu robimy rękoma wgłębienie po środku każdej drożdżówki.
NAKŁADAMY MASĘ NA DROŻDŻÓWKI
Do każdej drożdżówki nakładamy porcję masy serowej i wyrównujemy ją.
SMARUJEMY DROŻDŻÓWKI MLEKIEM Z JAJKIEM
W małej miseczce mieszamy mleko z jajkiem. Takim płynem smarujemy każdą drożdżówkę. Zostawiamy na 10 minut do ponownego wyrośnięcia.
PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Wsuwamy blaszki do piekarnika i pieczemy przez 18-20 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągamy drożdżówki i studzimy je.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3852,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
770,5 kcal
Tłuszcz
31,1 g
Węglowodany
108,2 g
Błonnik
1,2 g
Białko
24,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Biszkopciki z galaretką malinową
Chrupiące biszkopciki, malinowa galaretka i polewa czekoladowa – zobacz, jak przygotować pyszny i efektowny deser!
Ekspresowy bigos - z kiszonej lub świeżej kapusty
Dwa sposoby na bigos, a każdy z nich ekspresowy! Sprawdź, jak z tym klasycznym daniem kuchni polskiej radzą sobie Karol i jego gość, a później… wypróbuj przepisy i wybierz swój ulubiony.
Schab ze smażonymi bananami
Schab podany z bananami oraz słodką salsą z warzyw i owoców mango. Pomysł na mięso w egzotycznym stylu.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tort czekoladowo-kawowy
Szukasz przepisu na tort na wyjątkową okazję? Sięgnij po doskonały przepis Pawła Małeckiego!
Tort red velvet
Klasyczny tort red velvet w wersji Pawła – zabarwiony burakiem! To deser idealny na wszystkie ważne okazje!
Chleb gryczany z miodem
Mało co sprawia taką przyjemność jak pajda ciepłego chleba z masłem! Spróbuj chleba na mące gryczanej z dodatkiem suszonych żurawin, nasion amarantusa i solidnej porcji miodu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Jajka w kokilkach
Poznaj szybki i łatwy przepis na zapiekane jajka w szynce szwarcwaldzkiej z warzywnym farszem!
Sałatka grecka z makaronem z cukinii
Wypróbuj przepis na sałatkę grecką w innej odsłonie! Prawie identyczne składniki z dodatkiem makaronu z cukinii nabierają nowego charakteru.
Wołowina po tajsku - pad kra pao
Wołowina po tajsku, znana jako pad kra pao, to niezwykle aromatyczne i sycące danie, które łączy w sobie smak soczystej wołowiny, świeżych warzyw oraz intensywnych przypraw. To klasyczne tajskie danie jest idealne dla miłośników kuchni azjatyckiej i może być serwowane zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.