Drożdżówki z serem • przepis • składniki • przygotowanie
Drożdżówka z białym serem to klasyczny przysmak, który kojarzy się z domowym ciepłem i dzieciństwem. Delikatne, puszyste ciasto w połączeniu z kremowym nadzieniem z białego sera tworzy niezwykle pyszną kompozycję. Taka domowa drożdżówka jest idealnym wyborem na śniadanie, podwieczorek czy słodką przekąskę. Sprawdźcie, jak ją zrobić!
Czas przygotowania
190 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZTAPIAMY MASŁO
W rondelku roztapiamy masło i studzimy je delikatnie.
MIESZAMY MĄKĘ Z DROŻDŻAMI
Do miski wsypujemy mąkę i dodajemy drożdże. Mieszamy.
DODAJEMY RESZTĘ SKŁADNIKÓW
Dodajemy mleko, cukier oraz jajka. Zaczynamy wyrabiać ciasto. Gdy będzie już lekko zwarte, dodajemy roztopione i przestudzone masło. Mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Wyrabiamy ciasto, aż stanie się elastyczne i miękkie, a potem formujemy z niego kulę.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Delikatnie oprószamy mąką miskę, a potem wkładamy do niej kulę z ciasta. Przykrywamy szmatką i odstawiamy na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
FORMUJEMY DROŻDŻÓWKI
Gdy ciasto wyrośnie, wyciągamy je i dzielimy na 12 drożdżówek. Formujemy kulki, a potem delikatnie je spłaszczamy i układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia. Ponownie przykrywamy i zostawiamy do wyrośnięcia na 45 minut.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ SEROWĄ
Do miski wkładamy twaróg i rozgniatamy go. W osobnej misce ubijamy masło z jajkiem, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ścieramy skórkę z cytryny do sera. Dokładnie wszystko mieszamy.
ROBIMY WGŁĘBIENIE W DROŻDŻÓWKACH
Po wyrośnięciu robimy rękoma wgłębienie po środku każdej drożdżówki.
NAKŁADAMY MASĘ NA DROŻDŻÓWKI
Do każdej drożdżówki nakładamy porcję masy serowej i wyrównujemy ją.
SMARUJEMY DROŻDŻÓWKI MLEKIEM Z JAJKIEM
W małej miseczce mieszamy mleko z jajkiem. Takim płynem smarujemy każdą drożdżówkę. Zostawiamy na 10 minut do ponownego wyrośnięcia.
PIECZEMY DROŻDŻÓWKI
Wsuwamy blaszki do piekarnika i pieczemy przez 18-20 minut. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągamy drożdżówki i studzimy je.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3852,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
770,5 kcal
Tłuszcz
31,1 g
Węglowodany
108,2 g
Błonnik
1,2 g
Białko
24,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kolorowe ciasteczka owsiano-czekoladowe
Szybki i łatwy przepis na słodki przysmak. Na kruche, pachnące masłem i czekoladą ciasteczka skusi się niejeden łasuch.
Kaczka pieczona z oliwkami
Chcesz uczcić ważną uroczystość, albo po prostu zjeść coś pysznego? Upiecz kaczkę według tego ekspresowego przepisu!
Tarta z musem jabłkowym
Pieczone jabłka i cynamon to duet idealny, który tym razem Paweł połączył z kruchym ciastem. Sprawdź, jak smakuje ta delikatna tarta i zachwyć gości sposobem jej podania!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Rolady z łopatki z ziołami
Aromatyczne zioła, ostra musztarda Dijon, słodki miód i czarne oliwki to sekret wieprzowiny po śródziemnomorsku.
Sałatka z boczkiem i ciecierzycą
Poznaj przepis na pieczony boczek z chrupiącą skórką i sałatką z ciecierzycy z sosem miodowo-musztardowym.
Tajine z wołowiną
Spróbuj marokańskiego dania jednogarnkowego z wołowiną i warzywami!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Burger wołowy z serem pleśniowym i gruszką
Połączenie mięsa i owoców? Na grilla będzie w sam raz! Przygotuj burgery z mięsem, serem pleśniowym i gruszką, a na pewno zaskoczysz swoich gości!
Pity z wegańskimi klopsami i domowym majonezem roślinnym
Weekend to idealny czas na pitę! Spróbujcie szybkiego przepisu na jej smaczną, roślinną wersję.
Chrupiące czekoladki
Przysmak z czekolady, migdałów, płatków crunchy i kokosa. Wystarczy wymieszać wszystkie składniki, schłodzić i gotowe!