🍱 Chińska Dania główne Dania mięsne Wołowina 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Bulgogi – wołowina po koreańsku • przepis • składniki • przygotowanie

Spróbuj, jak smakuje jedno z najlepszych dań na świecie! Przygotuj bulgogi, czyli marynowaną wołowinę po koreańsku, wg przepisu Kingi i ciesz się prawdziwymi smakami kuchni azjatyckiej!

Czas przygotowania

150 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

polędwica wołowa - 500 g

cukier trzcinowy - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 łyżeczka

ząbek czosnku - 3 szt.

gruszka - 0,5 szt.

olej sezamowy - 1 łyżka

pasta paprykowa - 1 łyżeczka

sezam biały - 2 łyżki

sos mirin - 2 łyżki

sos sojowy - 125 g

groszek cukrowy - 55 g

grzyby shiitake - 5 szt.

marchew - 1 szt.

papryczka chili czerwona - 1 szt.

makaron chow mein - 250 g

szczypior cebuli - 24 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ

Gruszkę nashi obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Łączymy z czosnkiem w naczyniu blendera i miksujemy, aż składniki się połączą.

MARYNUJEMY MIĘSO

Mięso myjemy, osuszamy i oczyszczamy, pozbawiając je grubych błon. Kroimy w cienkie plastry i przekładamy do marynaty. Marynatę dokładnie wcieramy w mięso.

KROIMY WARZYWA I DODATKI

Groszek cukrowy siekamy ukośnie na mniejsze kawałki. W ten sam sposób kroimy papryczkę chili. Marchewkę kroimy w słupki, a grzyby shitake na mniejsze kawałki.

SMAŻYMY MIĘSO Z WARZYWAMI

Mięso smażymy na mocno rozgrzanej patelni, na dużym ogniu, aż uzyska brązowy kolor.

PODAJEMY BULGOGI

Bulgogi posypujemy z wierzchu posiekanym szczypiorkiem dymki. Opcjonalnie: podajemy z porcją ugotowanego makaronu chow mein.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1981,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

495,4 kcal

🥑

Tłuszcz

7,5 g

🌾

Węglowodany

67,2 g

🥬

Błonnik

39,2 g

💪

Białko

39,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Marynata azjatycka

Doskonale sprawdzi się do dań z mięsa, a także jako sos do warzyw z woka. Idealnie podkreśli smak potraw kuchni azjatyckiej.

15 min

łatwy

Śniadania

Jajka po turecku z chlebkami z patelni

Pełne smaku i aromatu śniadanie w stylu kuchni tureckiej to niemal gwarancja świetnego początku dnia. Dzięki dodatkowi świeżych chlebków z patelni i kremowego awokado nie tylko będzie sycące, ale też podbije serce każdego, kto go skosztuje!

45 min

łatwy

Ciastka

Chlebek z awokado

Znasz przepis na chlebek bananowy? W takim razie czas poznać przepis na chlebek z… awokado! Równie delikatny i pyszny jak ten z bananów. To co? Wypróbujesz?

15 min

łatwy