🍱 Polska Ciastka Biszkopty 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Wegańskie ciasto Leśny Mech • przepis • składniki • przygotowanie

Dzięki przepisowi Kingi na wegańskie ciasto z kokosowym kremem stworzysz w swojej kuchni leśne historie! Upiecz biszkopt zielony jak mech i zaskocz nim gości!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

borówki - 50 g

cukier trzcinowy - 150 g

soda oczyszczona - 1 łyżeczka

mąka pszenna - 300 g

olej rzepakowy - 75 ml

napój roślinny - 250 ml

Szpinak Baby - 100 g

skórka cytryny tarta - 2 łyżki

sok z cytryny - 50 ml

sól - 0,25 łyżeczki

syrop klonowy - 80 g

wanilia - 3 g

gęsta część mleczka kokosowego - 125 ml

orzech nerkowca - 480 g

Instrukcje przygotowania

ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI CIASTA

Wszystkie suche składniki ciasta przesiewamy przez sitko do dużej miski.

BLENDUJEMY MOKRE SKŁADNIKI CIASTA

Mleko, szpinak, olej i sok wyciśnięty z cytryny blendujemy w drugiej misce na jednolitą masę.

ŁĄCZYMY SUCHE I MOKRE SKŁADNIKI CIASTA

Mieszankę suchych składników przesypujemy do miski z mokrymi składnikami i mieszamy za pomocą rózgi, aż całkowicie się połączą.

PIECZEMY BISZKOPT

Gotową masę przekładamy do dwóch form wyłożonych na dnie papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.

PRZYGOTOWUJEMY KREM Z NERKOWCÓW

Mocno odsączone nerkowce łączymy w naczyniu blendera z nasionkami z laski wanilii i resztą składników kremu. Całość blendujemy na gładką, jednolitą masę.

SKŁADAMY I DEKORUJEMY CIASTO

Upieczone biszkoptowe blaty wyjmujemy z form i odstawiamy do wystygnięcia. Jeden z nich przekrawamy wzdłuż na pół. Połowę przekrojonego biszkoptu kruszymy do miski.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5590,7 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

698,8 kcal

🥑

Tłuszcz

39,8 g

🌾

Węglowodany

76,2 g

🥬

Błonnik

2 g

💪

Białko

15,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciasteczka

Babeczki leśny mech

Wyjątkowe babeczki inspirowane znanym ciastem leśny mech! Wypróbuj najnowszy przepis Pawła i zadbaj o kolorowy, słodki dodatek, który świetnie sprawdzi się chociażby na wielkanocnym stole.

45 min

średni