🍱 Polska Ciastka Torty 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Tort dyniowo-pomarańczowy • przepis • składniki • przygotowanie

Dynia z pomarańczą świetnie się razem komponują. Przygotuj niezwykły tort według pomysłu naszego cukiernika!

Czas przygotowania

240 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

średni

Składniki

czekolada biała - 200 g

cukier trzcinowy - 40 g

dynia hokkaido - 250 g

śmietana 30% - 400 ml

woda - 50 ml

żelatyna - 8 g

cukier - 100 g

cynamon - 1 łyżeczka

goździki - 5 szt.

jajko - 4 szt.

kakao - 20 g

mąka pszenna typ 450 - 100 g

mąka ziemniaczana - 15 g

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

rum - 2 łyżki

czekolada mleczna - 100 g

mięta świeża - 2 łyżki

pomarańcza - 3 szt.

Instrukcje przygotowania

DYNIĘ MYJEMY, DZIELIMY NA

mniejsze kawałki i pozbawiamy pestek. Obieramy i kroimy na niewielkie cząstki. Do naczynia żaroodpornego z niewielką ilością wody wkładamy dynię, przykrywamy, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C i pieczemy do miękkości przez około 40-50 minut. Odstawiamy do wystudzenia.

ODDZIELONE OD ŻÓŁTEK BIAŁKA

ubijamy z cukrem na puszystą masę. Formę smarujemy roztopionym masłem i oprószamy kakao. Goździki i cynamon dokładnie ucieramy w moździerzu. Do ubitych białek dodajemy żółtka i mieszamy. Dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia oraz kakao, przyprawy oraz rum – delikatnie mieszamy.

POMARAŃCZĘ DOKŁADNIE MYJEMY. SKÓRKĘ

ścieramy bezpośrednio do miski, w której będziemy przygotowywać na parze mus. Następnie owoc obieramy ifiletujemy. Z pozostałego miąższu wyciskamy sok. Do upieczonej dyni dodajemy filety wraz z sokiem i miksujemy na jednolitą masę.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

4339,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

361,6 kcal

🥑

Tłuszcz

18,0 g

🌾

Węglowodany

43,1 g

🥬

Błonnik

8,6 g

💪

Białko

8,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Kurczak z farszem z żytniego chleba i rozmarynem

Pieczony kurczak w zupełnie nowej odsłonie – wypełniony farszem z kabanosów oraz chleba żytniego i pachnący rozmarynem!

120 min

średni

Śniadania

Obwarzanki – przepis

Obwarzanek to tradycyjny wypiek przypominający pierścień, który od wieków stanowią integralną część kultury i krajobrazu gastronomicznego Polski, a w szczególności małopolski i Krakowa. Historia tych małych, drożdżowych krążków sięga jeszcze czasów średniowiecza, a receptura na ten wypiek przekazywana z pokolenia na pokolenie została wpisana na listę Rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych.

85 min

łatwy