Sylwestrowe przekąski z awokado • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ BLENDER/MALAKSER MOŹDZIERZ

Kanapki z pastą śledziową z awokado Filety śledziowe namaczamy w zimnej wodzie ok. 3 GODZIN.

NASTĘPNIE OSĄCZAMY, KROIMY

w kostkę i przekładamy do miski.

DODAJEMY OBRANE ZE

skórki i pozbawione pestki awokado. CAŁOŚĆ ROZGNIATAMY: widelcem.

NASTĘPNIE DODAJEMY POKROJONE

w drobną kostkę szalotkę i ogórka kiszonego.

PASTĘ DOPRAWIAMY MUSZTARDĄ,

kaparami, solą i pieprzem.

DODAJEMY DROBNO POSIEKANĄ

kolendrę i całość dokładnie mieszamy.

POŁOWĘ ORZECHÓW WŁOSKICH

mielemy w blenderze i dodajemy do pasty, ponownie mieszamy. CHLEB KROIMY NA: kromki.

NA KAŻDĄ KROMKĘ

nakładamy pastę śledziową.

DEKORUJEMY CAŁYMI ORZECHAMI

włoskimi i kolendrą.

SKRAPIAMY OLIWĄ I

oprószamy pieprzem.

JAJKA FASZEROWANE JAJKA

gotujemy na twardo.

NASTĘPNIE OBIERAMY ZE

skorupek i przekrawamy na pół.

Z JAJEK USUWAMY

żółtka i przekładamy je do miski.

DODAJEMY PRZECIŚNIĘTY PRZEZ

praskę czosnek i awokado obrane ze skórki i pozbawione pestki. CAŁOŚĆ ROZGNIATAMY: widelcem.

DODAJEMY DROBNO POSIEKANY

szczypiorek i natkę pietruszki. DOPRAWIAMY SOLĄ I: pieprzem.

NASTĘPNIE DODAJEMY MAJONEZ,

sok wyciśnięty z limonki, pokrojone oliwki i kozi ser starty na drobnych oczkach tarki.

DODAJEMY UTŁUCZONE W

moździerzu pistacje i mieszamy całość dokładnie.

POŁÓWKI JAJEK NADZIEWAMY

przygotowaną pastą i układamy na talerzu.

DEKORUJEMY SZCZYPIORKIEM, NATKĄ

pietruszki, pistacjami, majonezem, startym serem i skrapiamy oliwą z oliwek.