Serniczki z kaszy gryczanej z imbirem • przepis • składniki • przygotowanie
Wariacja na temat sernika i oryginalny pomysł na wykorzystanie kaszy gryczanej. To słodki i zdrowy deser dla każdego.
Czas przygotowania
65 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 180°C (termoobieg) Przygotuj wcześniej Małe foremki np.
KOKILKI, DOKŁADNIE WYSMARUJ
je masłem i obsyp cukrem.
USUŃ NADMIAR CUKRU
i wstaw foremki do lodówki.
KOSZĘ UGOTUJ TAK,
aby sie rozgotowała.
PRZYGOTOWANIE UGOTOWANĄ KASZĘ
wrzucamy do miksera i miksujemy. ZMIKSOWANĄ KASZĘ PRZEKŁADAMY: do miski.
DODAJEMY SER
mascarpone.
MIESZAMY, AŻ SER
dokładnie połączy się z kaszą.
BIERZEMY 4 JAJKA,
oddzielamy żółtka od białek.
DODAJEMY 50 G
cukru do białek i 50 g cukru do żółtek.
ŻÓŁTKA UBIJAMY JE
na sztywną masę.
SKÓRKĘ Z 1
limonki ścieramy do miski z kaszą i serkiem.
DODAJEMY STARTY NA
drobnych oczkach imbir. WSZYSTKO DOKŁADNIE: mieszamy.
DO MASY DODAJEMY
ubite żółtka.
DOKŁADNIE MIESZAMY W
celu idealnego połączenia składników.
DO MASY DODAJEMY
ok. 5 G MĄKI: ziemniaczanej, 30 g mąki pszennej i 1 g (szczyptę) proszku do pieczenia. WSZYSTKO DOKŁADNIE: mieszamy.
BIAŁKA Z CUKREM
ubijamy na sztywną pianę, którą następnie dodajemy partiami do masy, starając się ją delikatnie mieszać.
OSTATNIĄ PARTIĘ UBITYCH
białek mieszamy bardzo delikatnie.
JEŚLI MASA WYDAJE
się zbyt luźna (powinna być na tyle stabilna, że daje się ładnie zarabiać), możemy dodać jeszcze trochę mąki.
WYJMUJEMY FOREMKI Z
lodówki, masę równomiernie nakładamy do foremek.
FOREMKI WYKŁADAMY NA
blachę do pieczenia.
W MASIE ZANURZAMY
kawałki pokruszonej czekolady.
BLACHĘ Z FOREMKAMI
wkładamy do piekarnika na ok 30 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2949,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
737,3 kcal
Tłuszcz
46,2 g
Węglowodany
65,7 g
Błonnik
16,1 g
Białko
16,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Risotto cytrynowo-kaparowe ze smażonymi krewetkami
Aksamitne risotto i idealnie przyrządzone krewetki skropione cytryną doskonale współgrają ze sobą w tym daniu. Przygotuj klasykę kuchni w stylu włoskim dla siebie i bliskich!
Kokosowa panna cotta w stylu azjatyckim
Masz ochotę na delikatny i pyszny deser? Sprawdź nasz przepis na panna cottę w stylu azjatyckim! Poczuj delikatny smak mleka kokosowego połączonego z owocową świeżością soku z limonki i świeżej marakui.
Tortelloni z sosem pomidorowym
Pierożki we włoskim stylu wypełnione bogatym, szpinakowym nadzieniem, a do tego aromatyczny sos pomidorowy. Musisz spróbować!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Babka cytrynowa
Babka cytrynowa łączy w sobie lekkość i słodycz ciasta oraz orzeźwiający smak cytrusów. Z tym prostym przepisem na pewno uda Ci się ją upiec. Spróbuj i poczęstuj bliskich!
Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.
Makaron lumaconi według Okrasy z sosem alla carbonara
Makaronowe muszle i sos z pieczonym czosnkiem, czyli pyszna i prosta wariacja na temat klasycznej włoskiej carbonary.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Łosoś na parze z salsą truskawkową
Soczysty łosoś przygotowany na parze, podany z orzeźwiającą salsą truskawkową – to lekkie i efektowne danie, które idealnie nadaje się na lunch lub romantyczną kolację.
Tarta z makiem
Gratka dla fanów maku! Słodka tarta z masą makową i mnóstwem bakalii!
Ciasto z brzoskwiniami
Wegańskie ciasto pełne soczystych brzoskwiń! Zobacz, jakie to łatwe, i wypróbuj przepis Kingi Paruzel!