Puszysty krem z melona • przepis • składniki • przygotowanie
Aksamitny, lekki i niezwykle orzeźwiający krem z melona to najlepszy przysmak na gorące letnie dni!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE MELON MYJEMY,
osuszamy, następnie przecinamy pod kątem na 2/3 jego wysokości.
ODCIĘTĄ MNIEJSZĄ CZĘŚĆ
odkładamy, użyjemy jej do zdobienia.
NASTĘPNIE ŚCINAMY CZUBEK
(końcówkę) większej części, tworząc podstawę miseczki melonowej.
WAŻNE, ŻEBY MISECZKA
stabilnie stała na blacie.
ŁYŻKĄ USUWAMY NASIONA
z obu części melona (większej i mniejszej) – robimy to ostrożnie, żeby nie uszkodzić miąższu.
NA SKÓRCE WIĘKSZEJ
części wydrążonego melona ostro zakończonym narzędziem (np.
CZUBKIEM NOŻA) ZAZNACZAMY
kontury dowolnych ozdobnych wzorków, np.
LISTKÓW, A NASTĘPNIE
wzdłuż zaznaczonych konturów wycinamy wzorek, uważając, żeby nie przebić melonowej skórki.
NASTĘPNIE USUWAMY MIĄŻSZ
z obu części melona, który potrzebny nam będzie do przygotowania musu.
NA KONIEC ZAOSTRZAMY
krawędzie miseczki, ścinając górny brzeg ostrym nożykiem.
MNIEJSZĄ CZĘŚĆ MELONA
tniemy na mniejsze kawałki i nadajemy im kształt listków – będą nam potrzebne do dekoracji deseru.
JAJA UBIJAMY ZA
pomocą miksera.
DO GARNKA WSYPUJEMY
60 g cukru i dolewamy 40 ml wody i gotujemy.
NASTĘPNIE GORĄCYM SYROPEM
zalewamy ubijające się w mikserze jaja.
CAŁOŚĆ UBIJAMY DO
momentu, aż wystygnie. 220 G MIĄŻSZU: melona, otartą skórkę ze sparzonej i wyszorowanej limonki , sok z całej limonki i kilka listków bazylii przekładamy do pojemnika blendera. MIKSUJEMY.
ŻELATYNĘ NAMACZAMY W
pozostałych 20 ml wody, mieszamy.
NASTĘPNIE ROZPUSZCZONĄ ŻELATYNĘ
(można rozpuścić ją w kąpieli wodnej lub w mikrofali) dodajemy do reszty składników.
RESZTKI MELONA (MIĄŻSZU)
kroimy w kostkę, następnie wykładamy pokrojonym melonem dno melonowej miseczki oraz pucharki.
UBITE JAJA MIESZAMY
z pulpą z melona, powstały krem wylewamy na pokrojone kawałki melona, do miseczki wydrążonej z melona oraz do pucharków.
PUCHARKI I MISECZKĘ
wkładamy do lodówki na 1/2 godziny.
KREM DEKORUJEMY PRZYGOTOWANYMI
wcześniej elementami dekoracyjnymi, kawałkami melona oraz świeżymi truskawkami , malinami i listkami bazylii.
DESER PRZYGOTOWUJEMY W
dniu spożycia (krem nie powinien zbyt długo stać w lodówce).
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Na 1 porcję
Wartość energetyczna
429,8
Tłuszcz
5,6
Węglowodany
92,0
Błonnik
8,3
Białko
11,5
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegańskie ciasteczka imbirowe
Są wegańskie, imbirowe i przypominają renifery! Ciasteczka Kingi na pewno zasmakują wszystkim, nie tylko najmłodszym fanom mikołajkowych słodkości!
Roladka kokosowa bez pieczenia
Kinga prezentuje przepis swojej babci na świąteczną roladkę kokosową. Sprawdźcie smaki dzieciństwa Kingi!
Knedle z truskawkami
Proste, efektowne danie z ziemniaków i to na słodko — czy to w ogóle możliwe? Ależ oczywiście! Przedstawiamy przepis na wyśmienite knedle z truskawkami, których smak przeniesie Cię w krainę słodkiego zapomnienia. Nie czekaj i zrób je razem z nami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Klops z jajkiem
Zobacz, jak smaczny i efektowny obiad można wyczarować z porcji mielonego mięsa i gotowanych jajek.
Rolady schabowe z serem bałkańskim
Soczyste mięso wypełnione farszem z ogórka gruntowego i słonego sera, a do tego marchew i aromatyczny sos na bazie piwa. Pycha!
Ptysie ze śliwkami i kremem waniliowym
Ptysie z kruchego ciasta nadziewane karmelizowanymi śliwkami i kremem o smaku białej czekolady i wanilii, czyli idealny deser. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jakie są pyszne!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak w musztardzie na pieczonych warzywach
Nieskomplikowany przepis na pieczonego całego kurczaka z cebulą i selerem, nacieranego musztardą Dijon.
Wegańskie tofumisu
Biszkopt bez dodatku jajek, tofu i olej kokosowy. Z tych składników przygotujesz pyszne, słodkie, a przede wszystkim wegańskie – tiramisu!
Pad thai z krewetkami
Jeśli chcesz przemycić smaki Tajlandii do swojego codziennego menu, nasz pad thai z krewetkami będzie strzałem w dziesiątkę! To aromatyczne, lekko słodko-kwaśne danie z nutą ostrości zachwyca bogactwem smaków i tekstur. Sprawdź nasz prosty przepis i przygotuj autentyczny pad thai w zaciszu swojej kuchni!