Pierogi ze szpinakiem i serem • przepis • składniki • przygotowanie
Pierogi to bez wątpienia jedno z najbardziej popularnych i najpyszniejszych dań kuchni polskiej i wschodniej. Elastyczne, delikatne ciasto nadziewane jest różnymi rodzajami nadzienia — od słodkich aż po wytrawne. Jednym z ciekawszych połączeń smakowych są pierogi ze szpinakiem i serem. W tym artykule zdradzimy Ci przepis na pyszne, aromatyczne pierogi szpinakowe z twarogiem i odrobiną sera feta.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
DODAJEMY SKŁADNIKI
Do miski dodaj mąkę oraz sól i wymieszaj, a następnie dodaj jajko, wodę oraz olej i wymieszaj.
WYRABIAMY CIASTO
Czystymi rękoma zacznij wyrabiać ciasto przez 6-7 minut, aż jego struktura zrobi się gładka i elastyczna.
OWIJAMY CIASTO FOLIĄ
Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą, a następnie odłóż je na bok na ok. 30 minut i przejdź do przygotowywania nadzienia.
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Cebulę oraz czosnek dokładnie obierz i drobno pokrój. Szpinak umyj i odcedź na sicie, a następnie posiekaj.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
Rozgrzej masło na patelni, a potem podsmaż na nim czosnek i cebulę. Gdy warzywa zaczną robić się szkliste, dodaj szpinak i poczekaj aż puści sok. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż sok się zredukuje prawie do zera. Odstaw patelnię na bok do wystygnięcia.
ŁĄCZYMY SERY Z RESZTĄ SKŁADNIKÓW
Do ostudzonego nadzienia szpinakowego dodaj twaróg oraz fetę, przypraw i dokładnie wymieszaj.
WYCINAMY CIASTO NA PIEROGI
Wyciągnij z folii ciasto na pierogi, a następnie rozwałkuj je na cienki placek. Weź do ręki szklankę i zacznij wycinać nią kółka z ciasta.
NADZIEWAMY PIEROGI
Na środku każdego kółka z ciasta ułóż farsz, a potem każde kółko złóż je na pół i zlep ze sobą brzegi. Zlepione ciasto powinno utworzyć pierożki w kształcie półksiężyca.
GOTUJEMY PIEROGI
Zagotuj wodę w garnku i posól ją, a następnie wrzuć do niej pierogi. Garnek powinien być na tyle duży, aby pierogi mogły w nim swobodnie pływać. Gotowanie pierogów powinno trwać ok. 2-3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Ugotowane pierogi wyciągnij z garnka łyżką cedzakową.
PODAJEMY PIEROGI
Wyłóż pierogi na talerze i serwuj z dodatkiem rozpuszczonego masła lub jogurtu naturalnego. Możesz także posypać je natką pietruszki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2832,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
566,4 kcal
Tłuszcz
17,7 g
Węglowodany
81,4 g
Błonnik
3 g
Białko
19,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Tarta z czerstwego pieczywa
Wyjątkowa tarta na bazie czerstwej bagietki, dzięki której w szybki i wygodny sposób przygotujesz wyśmienite danie dla rodziny lub przyjaciół. Wypróbuj przepis Pauli i wykorzystaj wczorajsze pieczywo!
Musaka grecka
Kochasz greckie smaki? Zatem typowa dla tej kuchni zapiekanka w naszej wersji także będzie Ci smakować.
Roladki z bakłażana z fetą
Przekąska w greckim stylu. Podawane na zimno roladki sprawdzą się podczas każdego przyjęcia. Goście będą zachwyceni!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Cukinia marynowana słodko-kwaśna
Szukasz ciekawego pomysłu na marynowane warzywa? Wypróbuj przepis Kingi na cukinię w słodko-kwaśnej marynacie. To jest pyszne!
Kakaowe tartaletki z malinami i bezą włoską
Kakaowe tartaletki pełne soczystych malin i ozdobione wyjątkową bezą włoską, która zachwyca nie tylko wyglądem, ale też smakiem. Skuś się na ten słodki deser bez pieczenia.
Saksońska zupa ziemniaczana
Przygotuj w niecałą godzinę pyszną zupę saksońską z ziemniakami i boczkiem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Lasagne sycylijskie
Niesamowite lasagne prosto z jednej z najbardziej słonecznych włoskich wysp, czyli Sycylii! Wypróbuj ten przepis i spróbuj, jak smakuje lasagne z gotowanym jajkiem.
Fondant czekoladowy fit
Przepyszny, szybki i niezwykle efektowny deser. Przygotujesz go z zaledwie kilku składników, na wyjątkową okazję i nie tylko.
Chrupiące ciasteczka czekoladowe
Niezwykle prosta oraz smakowita przekąska pełna orzechów, pestek dyni i czekolady. Pokochają ją zarówno dzieci, jak i dorośli!