Papilotki z kurczakiem z zielonymi szparagami i sosem musztardowo-pieczarkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Wystarczy kwadrans, żeby przekonać się, jak wspaniale mogą smakować szparagi zapieczone z kurczakiem i warzywami.
Czas przygotowania
15 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ LÓD OBIERACZKĘ
do warzyw, papier pergaminowy blachę moździerz rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
SZPARAGI OBIERAMY ZE
skórki za pomocą obieraczki do warzyw, gotujemy około 3-5 minut w osolonej wodzie.
PRZEKŁADAMY JE OD
razu do miski z zimna wodą i lodem.
HARTUJEMY 5 MINUT,
suszymy.
CZOSNEK DROBNO SIEKAMY
i rozcieramy w miseczce z solą.
FILETY Z KURCZAKA
doprawiamy pieprzem oraz solą.
SMAŻYMY OKOŁO 2-3
minut na oliwie z masłem z obu stron aż do zarumienienia.
NA TEJ SAMEJ
patelni z tłuszczem smażymy szalotki pokrojone w piórka oraz pieczarki pokrojone w ćwiartki.
POD KONIEC DODAJEMY
czosnek roztarty z solą, zdejmujemy z ognia.
SOS ŚMIETANKĘ ŁĄCZYMY
w miseczce z musztardą, skórką otartą z limonki oraz wyciśniętym z niej sokiem. MIESZAMY.
KURCZAK Z ZIELONYMI
szparagami Szparagi kroimy na 3 części. FILETY KROIMY NA: pół.
PAPIER PERGAMINOWY SKŁADAMY
na pół, otwieramy.
NA ŚRODKU KŁADZIEMY
2 kawałki kurczaka, szparagi, kilka pomidorków koktajlowych pokrojonych w ćwiartki, szalotki z pieczarkami oraz 2-3 łyżki sosu.
PERGAMIN ZAMYKAMY SZCZELNIE,
tworząc papilotkę.
PIECZEMY 15 MINUT
w temp. 180°C.
SAŁATKA MIKS SAŁAT
polewamy octem balsamicznym, niewielką ilością oliwy i doprawiamy solą oraz pieprzem.
NA TALERZ NAKŁADAMY
papilotkę, otwieramy i posypujemy z góry rozkruszonymi w moździerzu pistacjami. PODAJEMY Z: sałatką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2779,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
694,9 kcal
Tłuszcz
47,5 g
Węglowodany
18,7 g
Błonnik
50,7 g
Białko
50,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Smażony dorsz z czosnkowo-cytrynowym masłem
Przygotuj dorsza w wersji delux – usmaż go z mieszanką masła, sera i musztardy. Będzie smakował wspaniale!
Czekoladowe bajgle z kremem śmietankowym
Słodkie oblicze kuchni inspirowanej Ameryką w najlepszym wydaniu! Przygotuj domowe, czekoladowe bajgle z kremem na bazie serka, korzystając ze sprawdzonego przepisu Pawła.
Pieczone pulpety drobiowe z sosem grzybowym
Wspaniałe danie pełne leśnych smaków i pożywnych produktów! Przygotuj pieczone pulpety drobiowe i sprawdź, jak smakują z kremowym, grzybowym sosem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Przekąski na imprezę
Jeśli szykujesz imprezę, koniecznie wypróbuj 3 rodzaje przekąsek DG!
Spaghetti z dynią i borowikami
Szybki, włoski pomysł na obiad? Wyśmienite spaghetti z dynią i borowikami!
Sos musztardowy
Sos musztardowy to pyszny dodatek, który doskonale komponuje się z mięsem, rybami czy jajkami. Jego delikatna kremowa konsystencja w połączeniu z wyrazistym smakiem musztardy sprawia, że staje się on nieodłącznym elementem wielu dań. Przygotujmy ten sos razem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kanapka kubańska
Kanapka kubańska to prawdziwa uczta dla miłośników mięsa i wyrazistych smaków. Ten klasyczny przysmak łączy w sobie chrupiącą bagietkę z soczystą pieczenią wieprzową, szynką, serem, piklami i musztardą. To nie jest zwykła kanapka – naprawdę warto jej spróbować!
Karkówka pieczona w plastrach
Soczyste i aromatyczne mięso, które w dodatku robi się niemal samo? To musi być karkówka pieczona w plastrach! Znakomite danie i idealna propozycja na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi. Poznaj nasz przepis na tę pyszną potrawę!
Kokosowy sernik na bezglutenowym spodzie
Bezglutenowy spód orzechowy i masa serowa z dodatkiem mleczka kokosowego. Zobacz, jak przygotować nowoczesny sernik według Darii!