Makaron farfalle w kremowym sosie z łososia wędzonego • przepis • składniki • przygotowanie
Prosta, przyjemna, pyszna – taka jest kuchnia w stylu włoskim. Nie inaczej jest z farfalle z łososiem. Smakuje doskonale!
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ FOLIĘ ALUMINIOWĄ,
blachę i papier do pieczenia.
ROZGRZEJ PIEKARNIK DO
220 stopni C (termoobieg).
PRZYGOTOWANIE PAPRYKĘ CZERWONĄ
obtoczoną w niewielkiej ilości oliwy z oliwek kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 20 minut.
MAKARON FARFALLE WRZUCAMY
do wrzącej, lekko osolonej wody i gotujemy al.
DENTE PRZEZ MNIEJ
więcej 3-4 minuty.
NASTĘPNIE ODCEDZAMY I
przelewamy niewielką ilością oliwy z oliwek.
CUKINIĘ MYJEMY I
kroimy w plastry o grubości 2-3 mm.
1/2 ZĄBKA CZOSNKU
kroimy w plastry.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
oliwę z oliwek, dodajemy czosnek i cukinię.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i niewielką ilością pokrojonej czerwonej papryczki.
CHWILKĘ DUSIMY.
W MIĘDZYCZASIE KROIMY
cebulę w kosteczkę.
CUKINIĘ I CZOSNEK
przekładamy na talerz.
NA TEJ SAMEJ
oliwie smażymy cebulę.
WYJMUJEMY PAPRYKĘ Z
piekarnika (papryka powinna być chrupiąca) i zawijamy ją w folię aluminiową (folia sprawi, że po chwili łatwiej obierzemy paprykę ze skórki).
SIEKAMY ZĄBEK CZOSNKU
i dodajemy do cebuli na patelni.
POMIDORY PELATI SIEKAMY
w drobną kostkę wlewamy na patelnię wraz z sosem z pomidorów. MIESZAMY.
PAPRYKĘ ODWIJAMY Z
folii, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
DOBRZE ODPAROWANE POMIDORY
na patelni zalewamy śmietanką (2 kartoniki).
OSTRĄ PAPRYCZKĘ KROIMY
i dodajemy odrobinę do dania.
DODAJEMY KAPARY (KILKA
zostawiamy do dekoracji), paprykę(niewielką część- około 2 łyżki- pozostawiamy do dekoracji, przekładamy do miseczki, zalewamy niewielką ilości oliwy z oliwek i dodajemy kilka gałązek posiekanego koperku).
GDY SOS SIĘ
zagotuje, dodajemy odrobinę pieprzu, gotujemy chwilkę w celu odparowania sosu.
PLASTRY ŁOSOSIA KROIMY
na mniejsze kawałki i dodajemy do sosu.
MAKRON PRZEKŁADAMY NA
patelnię z sosem.
JAK PODAWAĆ NA
talerze wykładamy cukinię, następnie makaron z sosem, dekorujemy pozostawioną papryką, kaparami (rozchylamy zewnętrzne listki na zewnątrz i uzyskujemy „różyczki”), świeżym koperkiem i resztą wędzonego łososia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3218,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
804,7 kcal
Tłuszcz
49,9 g
Węglowodany
72,8 g
Błonnik
23,9 g
Białko
23,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegański strudel z grzybami na sałatce
Gdy ten niesamowity wypiek zagości na Waszym świątecznym stole, wszyscy docenią Twój kunszt kulinarny. Zaskocz domowników i gości doskonałą mieszanką wegańskich smaków i aromatów zawartych w pysznym cieście, nadzieniu, sałatce i dressingu!
New York pizza – przepis na pizzę w stylu nowojorskim
Chociaż za światową stolicę pizzy uważa się Włochy, to także w USA cieszy się ona ogromną popularnością, zwłaszcza ta w stylu nowojorskim. Chrupiące ciasto z miękkim środkiem, aromatycznym sosem, dużą ilością sera i tłustym pepperoni to klasyka. Jak zrobić tę znaną ze srebrnego ekranu pyszną pizzę? Poznaj nasz sposób na pizzę w stylu nowojorskim!
Włoskie bułeczki z bazylią i suszonymi pomidorami
Pachnące, wytrawne pieczywo na bazie drożdży. Idealne jako przystawka, dodatek do dań lub imprezowa przekąska.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sos do ravioli
Ravioli to małe, kwadratowe pierożki z ciasta makaronowego wypełnione bogatym nadzieniem, które serwuje się z dodatkiem sosów. Odpowiednie połączenie sosu wraz z nadzieniem tworzy prawdziwą kulinarną magię, dopełniając się wzajemnie. Poznaj nasz pomysł na aromatyczny sosy do ravioli!
Śniadaniowe wrapy z sosem z tahini
By nie popaść w śniadaniową rutynę, przygotuj bezglutenowe wrapy Darii! Są idealne na mocno warzywny i lekki początek dnia!
Sernik na zimno z mango i nasionami chia
Orzeźwiający sernik na zimno o smaku mango i cytryny z kokosową nutą. To świetny pomysł na deser w ciepły dzień i nie tylko!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Katsudon
Daleki Wschód nie jest wcale tak odległy. Spróbuj przepisu na katsudon i odkryj orientalne smaki w swojej kuchni.
Shake jagodowo-bananowy z nasionami chia
Wyśmienity shake, który po schłodzeniu może stać się również deserem – dzięki nasionom chia! Wykorzystaj przepis Pawła i przygotuj napój, który smakuje owocami lasu i zabierz ze sobą do pracy lub szkoły.
Pinsa verde
Czy znasz już kuzynkę pizzy, czyli pinsę? Jeśli nie, koniecznie zapoznaj się z nią, korzystając z przepisu Pauli na pinsę z boczkiem i szynką parmeńską! To pyszne danie, które będzie gotowe w 20 minut, zachwyci niejednego domownika.