Kutia • przepis • składniki • przygotowanie
Tradycyjna potrawa przygotowywana z maku, pszenicy, chrupiących orzechów i bakalii, skąpana w słodkim miodzie.
Czas przygotowania
20 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KUTIĘ PRZYGOTOWUJEMY NA
dzień przed podaniem.
PRZYGOTOWANIE PSZENICĘ PŁUCZEMY
w zimnej wodzie, odcedzamy, ponownie zalewamy zimną wodą i odstawiamy 24 godziny.
NASTĘPNIE GOTUJEMY DO
miękkości w wodzie, w której się moczyła.
MAK PARZYMY WE
wrzątku, następnie trzykrotnie mielemy.
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ
wylewamy rum, dodajemy rodzynki.
RODZYNKI ZAGOTOWUJEMY,
odstawiamy.
LASKĘ WANILII PRZEKRAWAMY
na pół, następnie w poprzek i za pomocą noża wybieramy ziarenka.
RÓWNIEŻ KORA WANILIOWA
idealnie nadaje się do aromatyzowania mleka, więc możemy jej użyć.
DO ROZGRZANEGO GARNKA
wlewamy niewielką ilość wody (aby zapobiec przypaleniu się mleka), 150 ml mleka, miód i dodajemy ziarenka z laski wanilii razem z korą.
CZĘSTO MIESZAMY I
czekamy, aż mleko się zagotuje.
DO DUŻEJ MISKI
przekładamy pszenicę i sparzony, zmielony mak oraz drobno posiekane orzechy.
POMARAŃCZĘ PARZYMY, NASTĘPNIE
ścieramy jej skórkę do garnka z mlekiem (ilość skórki wg uznania).
WSZYSTKO ZAGOTOWUJEMY.
DO PSZENICY I
maku dodajemy namoczone rodzynki z rumem, doprawiamy sokiem z połówki pomarańczy i całość zalewamy mlekiem z miodem. CAŁOŚĆ DOKŁADNIE: mieszamy.
NA KONIEC DOPRAWIAMY
sokiem z drugiej połówki pomarańczy.
DEKORUJEMY POZOSTAWIONYMI ORZECHAMI
i miąższem wyciętym z pomarańczy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2751 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
343,9 kcal
Tłuszcz
15,7 g
Węglowodany
39,7 g
Błonnik
5,6 g
Białko
8,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Risotto czekoladowo-jabłkowe
Risotto możesz także przygotować na słodko! Z dodatkiem jabłek i czekolady smakuje doskonale!
Śródziemnomorski burger z paprykowym relishem
Burgery inspirowane kuchnią śródziemnomorską z dodatkiem paprykowego relishu i sera feta to pyszny pomysł na grilla. Koniecznie sprawdź, jak smaczne jest to danie!
Crostini z gruszkami, serem gorgonzola, miodem i orzechami
Chrupiące i aromatyczne crostini z serem gorgonzola i gruszką umilą Ci jesienne wieczory. Wypróbuj to połączenie i przekonaj się, jakie to pyszne!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Makaron z sosem orzechowym
Przygotuj się na pełen wachlarz smaków na swoim talerzu. Sprawdź przepis Pauli na makaron z idealnie współgrającymi smakowo ciecierzycą, masłem orzechowym, warzywami i wyrazistymi przyprawami. Łatwo, szybko i oczywiście – smacznie!
Kokosowe pancakes bez glutenu
Bezglutenowa wersja placuszków inspirowanych Ameryką – spróbuj kokosowych pancakes, które przygotujesz według przepisu Kingi!
Naan pizza w stylu azjatyckim
Niezwykłe minipizze na spodzie z chlebków naan. Brzmi ciekawie? I właśnie takie jest, a w dodatku pyszne i wegańskie! Sprawdź, jak smakuje naan pizza w stylu azjatyckim.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dorsz w razowej panierce z sałatką z brokułów i paprykową salsą
Jedzmy ryby! Zwłaszcza w tak pysznym wydaniu. Wypróbuj pełen zdrowia przepis na dorsza w towarzystwie warzyw.
Tradycyjny żurek na zakwasie
Prawdziwy smak Świąt Wielkanocnych zaprosisz do kuchni razem z przepisem Karola! Podaj bliskim tradycyjny żurek na zakwasie z białą kiełbasą, ziemniakami i chrzanem.
Kurczak z sałatką z cykorii i ziemniakami
Wypróbuj przepis na kurczaka inspirowany podróżami Karola! W lekkim sosie pomidorowym, z sałatką z cykorii i ziemniakami smakuje wyśmienicie.