🍱 Indyjska Dania główne Ryby Dorsz 💪 Wysokobiałkowe 💪 Niskotłuszczowe

Klopsy z dorsza w zalewie octowej • przepis • składniki • przygotowanie

Na spływ kajakowy, na camping, na dłuższą wyprawę – klopsy rybne w zalewie octowej świetnie sprawdzą się w roli prowiantu na drogę! Sprawdź, jak je przygotować według przepisu Karola!

Czas przygotowania

50 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 20,5 łyżki

goździki - 8 szt.

kurkuma mielona - 1 łyżeczka

liść laurowy - 8 szt.

chili mielone - 1 szczypta

ocet - 100 ml

woda - 500 ml

ziele angielskie - 8 szt.

bułka tarta - 2 łyżki

cebula - 1 szt.

dorsz filet - 500 g

jajko - 1 szt.

kasza manna - 2 łyżki

olej słonecznikowy - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

świeży koperek - 25 g

boczek wędzony w plastrach - 100 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ OCTOWĄ

W rondelku zagotowujemy lekko osoloną wodę. Dodajemy ocet, cukier, ziele angielskie, liście laurowe i goździki. Dodajemy cebulę pokrojoną w krążki, kurkumę i mielone chili. Mieszamy i gotujemy ok. 3-5 minut, aż smaki się połączą.

SMAŻYMY CEBULĘ I BOCZEK

Cebulę i boczek pokrojone w kostkę smażymy na oleju na rozgrzanej patelni. Odstawiamy do wystygnięcia.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KLOPSY

Dorsza mielimy drobno za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub drobno siekamy za pomocą bardzo ostrego noża. Przekładamy mięso do miski.

FORMUJEMY I SMAŻYMY KLOPSY

Z masy rybnej formujemy w dłoniach niewielkie klopsy, które następnie obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na patelni, na rozgrzanym oleju, aż nabiorą ładnego złotego koloru.

WEKUJEMY KLOPSY

Usmażone klopsy przekładamy do dokładnie umytych, wyparzonych i wysuszonych słoików. Dodajemy cebulę z zalewy, przyprawy z zalewy (ziele angielskie, liść laurowy, goździki) i papryczkę chili pokrojoną w plasterki. Całość zalewamy gorącą zalewą tak, by przykryła klopsy w całości.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1675,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

418,8 kcal

🥑

Tłuszcz

7,8 g

🌾

Węglowodany

56,6 g

🥬

Błonnik

31,0 g

💪

Białko

31,0 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Kebab z karkówki z grilla i sos z pieczoną papryką

Wyjątkowy kebab z mięsa z karkówki, przekładanego aromatycznym, wędzonym boczkiem przygotowany na grillu, z dodatkiem surówki i sosu z pieczonej papryki. Nie możesz przegapić tego przepisu!

40 min

średni

Dania główne

Butter Tofu

Każdy fan kuchni indyjskiej na pewno doceni tę propozycję wege. Butter tofu to aromatyczne danie z serem tofu w roli głównej.

10 min

łatwy

Dania główne

Kaszotto ze szparagami

Szparagi i quinoa, czyli szybkie kaszotto według przepisu Karola! Przygotuj je, zanim skończy się sezon!

35 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Śniadania

Wegańskie śledzie à la matias z bakłażana

Prawdziwy rarytas na świątecznym stole podczas wegańskiej Wielkanocy, czyli śledzie bez śledzia, które przygotujesz z bakłażana, wykorzystując przepis Kingi!

50 min

średni