Faszerowane ziemniaki z pikantną, grillowaną karkówką • przepis • składniki • przygotowanie
Grillowane danie z wieprzowiną w roli głównej i faszerowanymi ziemniakami jako mistrzami drugiego planu!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MOŹDZIERZ NACZYNIE
żaroodporne Marynata Sok wyciśnięty ze sparzonej i wyszorowanej pomarańczy łączymy w miseczce z rozdrobnionym w moździerzu cukrem trzcinowym i pozostałymi składnikami marynaty.
MARYNATĘ DOPRAWIAMY SOLĄ
i marynujemy w niej plastry karkówki minimum 2 godziny (najlepiej całą dobę).
FASZEROWANE ZIEMNIAKI ZIEMNIAKI
w skórkach dokładnie szorujemy, osuszamy, nakłuwamy widelcem w kilku miejscach, nacieramy oliwą, posypujemy solą i pieczemy 50-60 minut w temp. DO 200°C.
KROIMY NA PÓŁ
i wydrążamy miąższ, tworząc łódeczki.
MIĄŻSZ UGNIATAMY, DODAJEMY
posiekane dymki ze szczypiorkiem, papryki pokrojone w kostkę oraz 5 plastrów sera pokrojonych w kostkę.
DOPRAWIAMY SOLĄ, PIEPRZEM
i faszerujemy masą ziemniaczane łódki.
NA WIERZCH KAŻDEGO
ziemniaka nakładamy 3 plastry sera pokrojone w paski, wszystko posypujemy pieprzem cayenne.
PIECZEMY 5 MINUT
w temp.
180°C (TERMOOBIEG).
ZMIENIAMY OPCJE W
piekarniku na grill i pieczemy jeszcze 2-3 minuty.
ROZGRZEWAMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
oliwy na patelni grillowej i smażymy karkówkę około 2 minut z każdej strony.
PRZEWRACAJĄC MIĘSO, SMARUJEMY
je marynatą.
SAŁATA KARKÓWKĘ PRZEKŁADAMY
na talerz, na mięso nakładamy sałatkę.
OBOK KARKÓWKI UKŁADAMY
faszerowane ziemniaki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2833 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
708,2 kcal
Tłuszcz
52,4 g
Węglowodany
43,7 g
Błonnik
5,1 g
Białko
62,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Domowy pasztet wieprzowy
Pasztet wieprzowy to klasyk polskiej kuchni, który chętnie podawany jest podczas świąt i innych ważnych uroczystości. Jego przygotowanie może być zarówno tradycyjne, jak i poddane nowoczesnym eksperymentom, a w każdej wersji smakuje równie wybornie. Chcesz poznać przepis na pyszny i prosty pasztet wieprzowy? Koniecznie sprawdź co dla Ciebie przygotowaliśmy!
Czereśnie z prażonymi orzechami oblane czekoladą
Owocowe skarby lata w słodkiej i eleganckiej odsłonie przygotujesz dzięki przepisowi Pawła. Sprawdź, jaką niespodziankę kryją jego czereśnie w czekoladzie!
Zakwas z buraków na barszcz czerwony
Podstawa domowego barszczu czerwonego to dobry zakwas, który z łatwością przygotujesz w swojej kuchni dzięki przepisowi Karola!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Szarlotka z jabłek i gruszek na kruchym orzechowym cieście
Jak upiec pyszną szarlotkę? To proste. Wystarczy skorzystać z naszego przepisu i cieszyć się jej smakiem. Idealne połączenie kruchego orzechowego ciasta, bezy, jabłek i gruszek sprawi, że przygotujesz wyśmienitą szarlotkę. Dzięki pomocy termorobota MC Smart zrobisz to sprawnie i szybko!
Tajskie szaszłyki z indyka
Idealne zarówno w sezonie grillowym, jak i poza nim! Szaszłyki z indyka z aromatyczną nutą tajskich przypraw! Spróbuj koniecznie!
Wegańskie kofty z grilla
Pyszne wegańskie kofty w stylu greckim, czyli specjalnie formowane kotleciki grillowane na szpikulcu. Idealne jako obiad lub dodatek do sałatek.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Słodki chlebek skubany
Chlebek, który kryje w sobie odrobinę słodyczy. Schowane w środku jabłka z cynamonem sprawią, że nie poprzestaniesz na jednym kęsie. Sprawdź koniecznie!
Serowe ziemniaki hasselback
Ziemniaki nie muszą być nudne! Wypróbuj oryginalny przepis Kingi na ziemniaki hasselback z rozpływającym się serem. Pycha!
Wegetariańskie knedle z wytrawnym farszem twarogowym
Sięgnij po klasyk w nowej, wegetariańskiej wersji! Ten przepis z pewnością zagości u Ciebie na dłużej!