Deska serów • przepis • składniki • przygotowanie

KROIMY SERY MIĘKKIE

Kroimy ser miękki Munster AOP w trójkąciki, tak jak tort. Każdy kawałek powinien zawierać skórkę od zewnątrz oraz miękkie boki. Układamy na desce od prawej strony. Ser Pave kroimy w plastry.

UKŁADAMY TRUSKAWKI I ORZECHY

Zaraz obok serów miękkich układamy truskawki. Orzechy włoskie wkładamy do małej kokilki i układamy obok serów.

KROIMY SER TOMME DE MONTAGNE

Kroimy ser półtwardy na długość - od środka aż po skórkę w grubsze plastry i układamy na desce obok truskawek i orzechów.

UKŁADAMY WINOGRONA, MUSZTARDĘ I KORNISZONY

Korniszony przekładamy do większej kokilki, a musztardę do mniejszej. Układamy obok półtwardego sera, a zaraz obok układamy winogrona.

KROIMY SER Z BLUE VILLAGE

Kroimy ser z niebieską pleśnią na plastry i układamy przy winogronach.

UKŁADAMY GRUSZKI ORAZ MIÓD

Gruszkę kroimy w plastry i układamy ją obok sera. Miód przekładamy do kokilki i również układamy obok sera.

KROIMY SER GRUYERE

Kroimy ser w grubsze plastry lub słupki, tak aby każdy miał także fragment skórki i układamy na desce.

UKŁADAMY OLIWKI I DŻEM

Do większej kokilki przekładamy oliwki i układamy obok sera. Dżem przekładamy do mniejszej kokilki i układamy obok sera. Możemy też ułożyć go na mniejszej desce na dodatki.

KROIMY PIECZYWO

Kroimy bagietkę i chleb i układamy na mniejszej desce. Przekładamy też na nią krakersy. Oliwę wlewamy do małej kokilki i układamy obok pieczywa. Całość możemy ozdobić odrobiną winogron.

PODAJEMY DESKI

Deski podajemy gościom wraz z zastawą i talerzykami. Potrzebny będzie nóż do rozsmarowywania serów miękkich, a także małe widelczyki i ozdobne wykałaczki czy łyżeczki.