Bagietki czosnkowe • przepis • składniki • przygotowanie
Czy jest coś bardziej kuszącego niż aromatyczna, chrupiąca bagietka czosnkowa, która pachnie świeżo upieczonym pieczywem i ziołami? To prosta przekąska, która potrafi skraść serce już od pierwszego kęsa. Zrób ją razem z nami!
Czas przygotowania
135 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
WSYPUJEMY SKŁADNIKI NA CIASTO DO MISKI
Przesiewamy mąkę do miski. Oddzielamy żółtka od białek (białka przelewamy do kubka) i dodajemy do miski. Dodajemy cukier, sól, letnią wodę, drożdże oraz masło. Mieszamy.
WYRABIAMY CIASTO
Ciasto na bagietki wyrabiamy ręcznie przez ok. 8 minut, aż zacznie odchodzić samo od dłoni.
ZOSTAWIAMY CIASTO DO WYROŚNIĘCIA
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę, aby wyrosło. Rozgrzewamy piekarnik do 190°C na 20 minut przed końcem wyrastania ciasta.
PRZYGOTOWUJEMY MASŁO CZOSNKOWE
Masło wkładamy do miseczki. Obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę. Dodajemy sól i pieprz. Mieszamy.
DODAJEMY ZIOŁA
Natkę i koperek myjemy i osuszamy, a potem drobno siekamy i dodajemy do masła. Wszystko razem mieszamy.
DZIELIMY CIASTO
Wyrośnięte ciasto dzielimy na 6 części. Z każdej formujemy kulkę, a potem rolujemy na kształt bagietki.
FORMUJEMY BAGIETKI
Nożem robimy nacięcia w bagietkach co 4 cm i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
NADZIEWAMY BAGIETKI
Pogłębiamy nieco nacięcia w podpieczonych bagietkach i wkładamy do nich po niecałej łyżeczce masła czosnkowego. Powtarzamy proces z każdą bagietką. Smarujemy bagietki odrobiną rozbełtanego białka wymieszanego z mlekiem, aby nadać im nieco połysku po wypieczeniu.
PIECZEMY BAGIETKI
Wsuwamy blachę z bagietkami do piekarnika na dolne piętro. Wyżej wkładamy też naczynie żaroodporne z wodą (ok. 500 ml). Pieczemy przez 10 minut. Potem wyciągamy z piekarnika naczynie żaroodporne i zwiększamy temperaturę do 200°C. Pieczemy przez kolejne 15 minut. Bagietki są gotowe do zjedzenia, jak tylko delikatnie przestygną!
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4616,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
769,5 kcal
Tłuszcz
36,6 g
Węglowodany
95 g
Błonnik
0,7 g
Białko
15,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Klasyczne croquetas z szynką serrano
Croquetas, czyli krokiety z niezwykle aksamitnym wnętrzem, z dodatkiem aromatycznej szynki serrano to idealna przekąska na niejedną imprezę. Koniecznie sprawdź, jak proste jest ich przygotowanie w domu!
Warkocz z szynką schwarzwaldzką i kwaśną śmietaną
Wytrawne ciasto drożdżowe z nadzieniem z sera, śmietany i wędzonej szynki. Pięknie pachnie, a smakuje... doskonale!
Egzotyczne lody ananasowe
Smak rajskiej wyspy zaklęty w pysznych kremowych lodach łączących orzeźwiającego ananasa z egzotyczną nutą imbirową.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą
Pyszne ciasto z masy serowej o orzeźwiającym, cytrynowo-limonkowym smaku, wykończone chrupiącą bezą. To deser idealny!
Śmietankowe ciasto z owocami
Biszkoptowa warstwa przełożona konfiturą truskawkową, masa śmietankowa i borówki - dobrze brzmi i smakuje!
Domowy kebab drobiowy
Jak zrobić domowy kebab? To bardzo łatwe, wystarczy zobaczyć, jak to robi Kinga Paruzel! Skorzystaj z jej przepisu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Makaroniki nadziewane czekoladą
Małe makaroniki i pyszna czekolada to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Skusisz się?
Kulebiak z łososiem
Kulebiak wcale nie musi być z kapustą. Decydując się na łososia też stworzysz wspaniałe danie. Wypróbuj nasz przepis.
Tradycyjna maczanka krakowska
Tradycyjny przepis na maczankę krakowską autorstwa Roberta Makłowicza to prawdziwy rarytas! Przygotuj to pachnące kminkiem danie, które uważane jest za polskiego kuzyna burgera i zachwyca smakiem każdego, kto go spróbuje.