lamotek.plarrow right†Przepisyarrow right†Jak zrobić domek z piernika: Przepis i wskazówki dla początkujących

Jak zrobić domek z piernika: Przepis i wskazówki dla początkujących

Jak zrobić domek z piernika: Przepis i wskazówki dla początkujących

Spis treści

Domek z piernika to świetny pomysł na oryginalną dekorację lub prezent. Chociaż wydaje się skomplikowany, przy odrobinie wprawy i dobrym przepisie każdy może go zrobić. W tym artykule znajdziesz wskazówki jak krok po kroku upiec i udekorować domek z piernika. Poznasz przepis na idealne ciasto piernikowe, dowiesz się jak prawidłowo je rozwałkować, wyciąć elementy domku i skleić je smarując białkiem jajka.

Kluczowe wnioski:
  • Domek z piernika może być świetną ozdobą lub prezentem
  • Z naszego poradnika dowiesz się jak go krok po kroku zrobić
  • Podamy sprawdzony przepis na piernikowe ciasto
  • Pokażemy jak prawidłowo sklejać i dekorować elementy domku
  • Z naszymi wskazówkami każdy początkujący da radę

Jak przygotować ciasto na domek

Aby przygotować wyśmienite ciasto na domek z piernika, będziesz potrzebować następujących składników: mąki pszennej, miodu, cukru, jajek, masła, przypraw korzennych (cynamon, gałka muszkatołowa, goździki, imbir). Ważne jest, aby wszystkie składniki były świeże i dobrej jakości.

Przesiej mąkę do miski, dodaj cukier i przyprawy korzenne. Wymieszaj. Rozpuść miód z masłem na małym ogniu (masło nie może się zrumienić). Odstaw do przestudzenia. Dodaj rozpuszczony miód z masłem do miski z mąką i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj jajka i zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i zwarte.

Uformuj ciasto w kulę, zawij w folię spożywczą i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Im dłużej ciasto odpoczywa, tym lepsze będą domki.

Wskazówka

Możesz dodać do ciasta bakalie (rodzynek, pokrojonych orzechów), czekoladę lub wiórki kokosowe. Urozmaicą smak i strukturę.

Jak upiec idealne ciasto na domek

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posyp stolnicę mąką, rozwałkuj ciasto na placek o grubości ok. 3 mm. Wykrój elementy domku przy pomocy szablonów.

Ułóż wykrojone elementy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut nie przekraczając wskazanej temperatury. Pilnuj, aby pierniczki nie zaczęły nadmiernie brązowieć bo wyschną i stwardnieją.

Po upieczeniu odstaw domki z piernika do całkowitego ostygnięcia. Wtedy będzie łatwiej je sklejać i ozdabiać.

Jak złożyć i skleić domek z piernika

Do sklejenia elementów domku z piernika użyj białka jajka wymieszanego z odrobiną soku z cytryny. Białko pobij na sztywno, dodaj łyżeczkę soku z cytryny i wymieszaj.

Posmaruj białkiem miejsca łączenia elementów domku (np. ścian bocznych do podstawy). Ostrożnie sklejaj detale i przytrzymuj aż stwardnieje klej. Odstaw gotowy domek w bezpieczne miejsce do wyschnięcia.

Wskazówka

Zamiast białka z cytryną możesz użyć gorącej wody, rozpuszczonej czekolady lub karmelu.

Najlepszy efekt sklejania uzyskasz stosując świeże białko jajka z odrobiną soku z cytryny.

Jak ozdobić domki z piernika lukrem

Zdjęcie Jak zrobić domek z piernika: Przepis i wskazówki dla początkujących

Biały lukier doskonale sprawdzi się do dekoracji piernikowych domków. Przygotuj go mieszając szczyptę soli z białkiem ubitym na sztywno. Stopniowo dodawaj cukier puder przesiewając go przez sito i cały czas ubijaj.

Gotowym lukrem wyciskanym przez woreczek z małą końcówką, ozdób elementy domku. Możesz dorysować detale np. drzwi, okna, rynny.

Oprócz lukru pierniczki możesz udekorować cukierkami, posypką, bakaliami lub polewą czekoladową.

Rodzaj dekoracji Zalety
Lukier Łatwy w użyciu, nadaje biały wygląd
Polewa czekoladowa Świetnie smakuje, ładnie lśni
Cukierki Kolorowe, słodkie ozdoby

Jakie narzędzia potrzebne do domków

Do przygotowania domków z piernika przydadzą Ci się:

  • Wałek i stolnica do rozwałkowania ciasta
  • Foremki lub szablony do wykrawania kształtów
  • Materiały do dekoracji: lukier, cukierki itd.
  • Nóż i łopatka do ciasta
  • Szczoteczki i gąbki
  • Lukier grunt - napojenie lub białko jajka
  • Deska drewniana lub blacha do składania domków
  • Rękawiczki lateksowe - by nie zostawiać odcisków

Warto zaopatrzyć się w specjalne zestawy do pieczenia pierników. Znajdziesz w nich wszystkie potrzebne akcesoria w atrakcyjnej cenie.

Jak zrobić szablon z papieru na domek

Aby przygotować szablon na domek z piernika, narysuj poszczególne elementy na kartce papieru: ściany boczne, front, tył, daszek itd.

Wytnij elementy tak, aby pasowały do siebie przy składaniu. Dobrze jest zrobić większe zakładki (0,5-1 cm) do sklejania ścian.

Przyłóż szablon do ciasta i wytnij zarys elementów domku. Upewnij się, że masz wszystkie detale potrzebne do skompletowania modelu.

Gotowe elementy układaj na desce lub blasze obok siebie w kolejności składania. Baw się dobrze dekorując piernikowy domek!

Podsumowanie

W artykule przedstawiono krok po kroku przepis i wskazówki jak samodzielnie upiec i udekorować domek z piernika. Dowiedzieliśmy się jak przygotować wyśmienite korzenne ciasto piernikowe, rozwałkować je i wykrawać elementy domku za pomocą szablonów. Omówiono techniki łączenia i dekorowania domków przy użyciu lukru, bakalii czy polewy.

Poznaliśmy też przydatne akcesoria ułatwiające pieczenie i zdobienie piernikowych domków oraz sposób na wykonanie własnego szablonu modelu z kartki papieru. Dzięki tym wskazówkom każdy początkujący da radę przygotować efektowny prezent lub ozdobę świąteczną.

5 Podobnych Artykułów:

  1. Jak urządzić balkon? Inspiracje na stworzenie przytulnej przestrzeni
  2. Jak zrobić ogród: kreatywne pomysły na urządzeni ogrodu wokół domu
  3. Jak wykorzystać rolki po papierze toaletowym? Pomysły na recykling
  4. Dekorowanie dyni na Halloween, czyli jak ozdobić dynie
  5. Najlepsze Francuskie Filmy: Który wybrać na wieczór?

Najczęstsze pytania

Ciasto najlepiej wykorzystać do pieczenia domków w dniu jego przygotowania. Jeśli chcesz przechować ciasto dłużej, owinięte szczelnie folią może poleżeć w lodówce ok. 3 dni. Po tym czasie traci świeżość i elastyczność.

Tak, rozwałkowane ciasto piernikowe możesz formować nie tylko w płaskie domki, ale także w dowolne obiekty 3D. Ważne żeby elementy były cienkie, aby dobrze się upiekły.

Jeśli przechowasz ozdoby z piernika w szczelnym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu mogą nadawać się do użytku nawet przez 2-3 lata. Jednak z czasem będą tracić aromat i chrupkość.

W przepisach na piernik jajka możesz zastąpić np. napojem sojowym, mąką ziemniaczaną, mielonym lnicznikiem lub roztrzepanym bananem. Jednak jajka najlepiej spulchniają ciasto.

Glazurę otrzymasz rozpuszczając połamaną na kawałki tabliczkę gorzkiej czekolady łącznie z odrobiną oleju kokosowego. Polej nią ozdoby już po ostygnięciu i odstaw do zastygnięcia.

Zobacz więcej

Jak zrobić dynię: Stwórz dekoracyjną dynię z papieru

Jak zrobić dynię: Stwórz dekoracyjną dynię z papieru

Sprawdź krok po kroku, jak z prostych materiałów stworzyć ręcznie robioną, dekoracyjną dynię z papieru na Halloween i Święto Dziękczynienia. Nauczysz się technik składania oraz ozdabiania, by powstała urokliwa, jesienna ozdoba podobna do jak zrobić torebkę z papieru czy jak zrobić ludzika z papieru.

Domowe Lody Truskawkowe: poczuj smak lata

Domowe Lody Truskawkowe: poczuj smak lata

Odkryj sekret najlepszych domowych lodów truskawkowych - pysznych, kremowych i chłodzących. Dowiedz się, jak przy użyciu świeżych składników i prostych instrukcji krok po kroku przygotować ten letni przysmak w zaciszu własnego domu.