Tort Bellini • przepis • składniki • przygotowanie
Efektowny tort bez pieczenia? Poznaj przepis!
Czas przygotowania
50 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SPÓD TORTU
Podłużne biszkopty wkładamy do woreczka do zamrażania, woreczek zamykamy, biszkopty rozdrabniamy za pomocą wałka do ciasta. Masło roztapiamy. Mieszamy z rozdrobnionymi biszkoptami i cukrem wanilinowym. Dno formy wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej przygotowaną masę, dobrze dociskając. Biszkoptowy spód wstawiamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
PRZYGOTOWUJEMY KREM
500 g brzoskwiń obieramy ze skórki, owoce kroimy na pół, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę. Żelatynę moczymy w zimnej wodzie. Jogurt mieszamy ze 100 g cukru, nasionami wydrążonymi z laski wanilii i 100 ml prosecco. Żelatynę odciskamy i rozpuszczamy na małym ogniu. Dodajemy 2 łyżki kremu jogurtowego i mieszamy. Tak powstałą masę łączymy z pozostałym kremem. Wstawiamy na krótko do lodówki, aż krem zacznie gęstnieć. Śmietankę ubijamy na sztywno i dodajemy do masy. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę brzoskwinie i mieszamy. Krem wykładamy na biszkoptowy spód. Rozsmarowujemy, aby wierzch był gładki i wstawiamy do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na noc do stężenia.
DEKORUJEMY TORT
Pozostałe brzoskwinie pozbawiamy pestek i kroimy w plasterki. Układamy na torcie. Pozostałe prosecco zagotowujemy z resztą cukru i glazurą do tortów zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Tak przygotowaną glazurę studzimy przez 1 minutę, a następnie, począwszy od środka tortu, polewamy nią brzoskwinie na torcie. Pozostawiamy do stężenia, a następnie tort wyjmujemy z formy. Dekorujemy listkami melisy.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4120 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
257,5 kcal
Tłuszcz
14,6 g
Węglowodany
23,5 g
Błonnik
5,4 g
Białko
5,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ubijana feta z salsą z ogórka
Szybki do przygotowania i łatwy przepis Kingi na ubijaną fetę, którą uzupełnia doskonały aromat salsy z ogórka – to idealna przekąska na każdą okazję. Spróbujcie i sami oceńcie, czy się nie mylimy!
Roladki z indyka z papryką i kaparami
Kruche roladki z piersi z indyka wypełnione papryką, kaparami oraz serem feta to idealny pomysł na niebanalnego grilla.
Walentynkowe ravioli z burakiem i fetą
Te piękne czerwone serduszka to tak naprawdę pyszne pierożki, które nadają się idealnie na romantyczny obiad we dwoje.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pierogi z serem
Pierogi z serem twarogowym na słodko to prawdziwa klasyka domowej kuchni. Delikatne ciasto, aksamitne nadzienie z twarogu i odrobiny cukru, a do tego masło i śmietana na wierzch – tej kompozycji nie sposób się oprzeć. Nasza receptura to sprawdzony sposób na pierogi, które smakują jak u babci. Nie czekaj i przekonaj się sam!
Makaron z sosem grzybowym à la boloński
Niezwykłe połączenie sosu grzybowego z inspirowanym kuchnią włoską sosem bolońskim. To wyjątkowe danie zaskoczy i zachwyci całą rodzinę, zwłaszcza dzięki dodatkowi aromatycznej rolady ustrzyckiej.
Nuggetsy z halloumi
Delikatny i lekko słony ser w chrupiącej panierce, czyli pomysł na bezmięsne nuggetsy w greckim stylu. To pyszna przekąska, która mile zaskoczy gości podczas kolejnego spotkania.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowo-musztardowym
Delikatne, soczyste mięso w słodko-pikantnej marynacie wzbogacone smakiem miodowej, kiszonej kapusty.
Quiche z tortilli
Prosta w przygotowaniu przekąska, która doskonale uzupełni wielkanocne menu, a także sprawdzi się jako finger food na przyjęciach.
Krokiety z pieczarkami i serem
Szukasz pomysłu na pyszne danie, które zachwyci zarówno domowników, jak i gości? Krokiety z pieczarkami i serem to idealna propozycja, łącząca chrupiące ciasto z aromatycznym farszem. Ten przysmak doskonale sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet na przyjęcia.