🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z serem 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Rigatoni z ricottą • przepis • składniki • przygotowanie

Wyjątkowo proste i niezwykle smaczne danie. Jego kremowy smak podkreśla połączenie sera ricotta i pecorino. Całość wzbogacona zostaje pieprznym smakiem. Koniecznie sprawdź ten przepis!

Czas przygotowania

15 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cytryna - 1 szt.

makaron penne - 200 g

rukola - 75 g

ser pecorino - 100 g

ser ricotta - 250 g

sól - 0,5 łyżeczki

pieprz czarny - 0,5 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ugotowaniu makaronu pozostawiamy wodę, w której się gotował.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI MASY SEROWEJ

Ser ricotta łączymy w głębokim rondlu z otartą skórką z cytryny (pozostawiamy trochę do ozdobienia na koniec), sokiem wyciśniętym z ½ cytryny, 80 g sera pecorino i pieprzem.

DODAJEMY WODĘ, W KTÓREJ GOTOWAŁ SIĘ MAKARON

½ szklanki wody, w której gotował się makaron, dodajemy do masy serowej. Gotujemy na małym ogniu do momentu połączenia się składników. Gdy sos będzie zbyt gęsty, dodajemy jeszcze trochę wody.

DODAJEMY MAKARON I RUKOLĘ

Ugotowany i odcedzony z wody makaron oraz rukolę dodajemy do sosu. Całość dokładnie mieszamy i przekładamy na talerze. Oprószamy startą resztą sera pecorino i skórki z cytryny.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1589,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

397,4 kcal

🥑

Tłuszcz

17,3 g

🌾

Węglowodany

42 g

🥬

Błonnik

19,4 g

💪

Białko

19,4 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Fasolka szparagowa z serem feta i orzechami

Błyskawiczny obiad, który idealnie sprawdzi się w gorący dzień. Koniecznie wypróbuj fasolkę szparagową na ostro z dodatkiem sera feta i orzechów, czyli wegetariańskie danie, które zachwyci każdego!

10 min

łatwy

Zupy

Zupa pomidorowa z kiszoną kapustą

Zupa pomidorowa z kiszoną kapustą – odkryj nietypowe połączenie smaków w łatwej w wykonaniu zupie!

30 min

łatwy

Ciasteczka

Muffinki z orzechami, jogurt naturalny, pomarańcza

Puszyste pożywne babeczki, które sprawdzą się o każdej porze dnia! Z jogurtem naturalnym i owocem smakują doskonale.

0 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Ciastka

Szybkie ciasto z jeżynami

Jesz jeżyny? Jeśli nie, to dla takich wypieków jak ten warto zacząć! Przepis Kingi na proste ciasto z jeżynami zawsze dobrze mieć pod ręką w sezonie na te owoce. Pięknie rośnie, domowo smakuje i szybko znika z blaszki. Spróbuj!

25 min

łatwy