🍱 Polska Zupy Zupa owocowa 💪 Niskokaloryczne

Pamuła – zupa owocowa z okrasą • przepis • składniki • przygotowanie

Zaskakująca, tradycyjna zupa owocowa z okrasą. Połączenie dobrze wysmażonego, wędzonego boczku, młodych ziemniaczków i kwaskowatej zupy na pewno zachwyci niejednego smakosza polskiej kuchni!

Czas przygotowania

40 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 2 łyżki

mąka pszenna - 1 łyżeczka

młode ziemniaki - 200 g

olej rzepakowy - 2 łyżki

śmietana 30% - 100 g

wiśnia - 300 g

boczek wędzony - 100 g

woda - 500 ml

porzeczka czerwona - 50 g

Instrukcje przygotowania

KROIMY I SMAŻYMY BOCZEK

Od wędzonego boczku odkrawamy skórkę. Tak przygotowany boczek kroimy w kostkę. Na patelnię dajemy odrobinę oleju i pokrojony w kostkę boczek. Smażymy, aż się przypiecze, pilnując, by się nie spalił.

PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ ZUPY

Wodę zagotowujemy i dodajemy cukier. Do gotującej się wody wrzucamy wiśnie i gotujemy przez ok. 15 minut. Po tym czasie dodajemy owoce czerwonej porzeczki z jednej gałązki.

ZABIELAMY ZUPĘ

Jedną chochlę gorącej bazy zupy przelewamy do miski i dodajemy śmietankę. Całość dokładnie mieszamy i przelewamy do garnka z gotującymi się owocami. Doprowadzamy zupę do wrzenia.

ZAGĘSZCZAMY ZUPĘ

Łyżeczkę mąki mieszamy z odrobiną śmietanki. Ponownie dodajemy chochlę gorącej zupy i dokładnie mieszamy. Taką mieszankę wlewamy do garnka z gotującą się pamułą. Gotujemy zupę jeszcze ok. 10 minut.

PODAJEMY PAMUŁĘ

Do miski przelewamy ok. 3 chochli zupy, wykładamy kilka rozdrobnionych ziemniaków i okraszamy kilkoma łyżkami smażonego boczku wraz z tłuszczykiem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1281,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

213,6 kcal

🥑

Tłuszcz

14,8 g

🌾

Węglowodany

17,2 g

🥬

Błonnik

3,9 g

💪

Białko

3,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

Zielone chia smoothie

Zmiksuj sobie zieloną porcję energii na cały dzień! Wypróbuj przepis Kingi na pyszne smoothie.

15 min

łatwy

Ciasteczka

Ptysie ze śliwkami i kremem waniliowym

Ptysie z kruchego ciasta nadziewane karmelizowanymi śliwkami i kremem o smaku białej czekolady i wanilii, czyli idealny deser. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jakie są pyszne!

90 min

trudny